９月４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「練り物大好き」で「ちくわのねぎ焼き」のレシピが紹介されました。 材料は小口切りにして、すりおろした長芋と片栗粉を混ぜ合わせて、多めの油で揚げていきます。生地がもっちりとして、さつま揚げのような美味しさです。 (さらに&helli…
8月２１日（月）の「きょうの料理」は定番料理に一工夫加えた新定番の家庭料理を料理研究家の「ほりえさわこ」さんが紹介します。 1品目は「彩かき揚げ」。かき揚げはフライパンに1〜2cmの油でOK。吉が散らばらず上手に揚げられます。塩味をつけるのでめんつゆは不要です。 (さらに…)…
７月１７日放送の「おびゴハン」では、山野辺シェフが子供向けレシピ「ちくわと厚揚げのとろとろ中華丼」を紹介してくれました。 冷蔵庫にあるもので簡単に作れる子供向けレシピということで、ちくわを使った簡単レシピは嬉しいですよね。厚揚げでかさ増しもしていますよ。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」、テーマは「揚げ物大好き」。俳優の「松田悟志」さんをゲストに、今週も楽しい番組になりそうですね。 ７月５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「カレー風味の揚げ餃子」。ひき肉に塩を加えてよく練ってから他の調味料を加えて、１６５℃の揚げ油で２分…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューです。簡単に手早く作れる便利なレシピ特集ですね。 そして3月20日(月)春分の日の今日は俳優の六角精児さんをゲストに、今が旬のタケノコとちりめんじゃこを使った炒め煮のレシピを紹介してくれました。茹でタケノコに焼き色をつけ…
２月１４日（火）のおびゴハンは寒い冬にオススメの「中華風おでん」のレシピをフードスタイリストの「マロン」さんが紹介してくれます。 煮込み時間は１５分で、いつものおでんが豆板醤を加えたピリ辛おでんに。ご飯が欲しくなるおでんです。おでんですがひき肉を入れ、具材にひき肉が絡みさらに美味しさが…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週のテーマは「さらに安く」です。今週のゲストはモデルの「IVAN」さんで、本日の料理の先生は日本料理の「岡本健二」先生です。 本日は、あり合わせの材料で作れる香ばしい「焼き味噌うどん」。味噌は赤だし味噌を使用します。具材にナスやちくわを使い、香りが良くトロッと…
１月２３日（月）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には日本料理の「岡本健二」先生。 本日は「しらたきのきんぴら」レシピを紹介。きんぴらといえばゴボウですが、しらたきを使ってとても簡単に作ります。し…
1月7日(土)放送の「おかずのクッキング」では料理研究家の土井善晴先生が、お正月に残った「切り餅」を使って美味しい簡単アレンジレシピを4品も教えてくれました。 茹でるだけの簡単「黒ごま餅」、お餅と卵のコラボ「落とし卵の味噌汁」、たっぷり野菜が嬉しい「揚げ餅の野菜あんかけ」、お餅を溶かしてソース…
１２月１４日（水）のきょうの料理は京都の日本料理店３代目主人「村田吉弘」先生が「素材を生かすおでん」のレシピを紹介。 おでんを作るのに３つのポイントがあります。１,切り目を入れて味をしみやすくする。２,具材は２段階に分けて煮る。３,長時間煮込まず冷まして味を含ませる。 冬になると…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
