１２月１２日（火）の「ノンストップ」は賛否両論の「笠原将弘」さんの「おかず道場のコーナー」。本日は今が旬のブリを使って「ブリじゃが黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 ホクホクのじゃがいもとブリを使ったアイデアレシピは、ブリが崩れないように粉をつけて焼くのがポイント。隠し味にバターを加えてま…
12月11日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「ブリの照り焼き」のレシピを紹介してくれました。 ブリは塩を振って15分置き、水で洗って余分な脂を取り除くのがポイントです。 (さらに…)…
１１月２１日のNHKあさイチでは、腸の環境を整えて「停滞腸」対策にいいという「もち麦」を使ったレシピをスーパーシェフが紹介してくれました。 ちなみに停滞腸には①朝１杯のお水、②お腹を３０秒〜１分ほどタッピング（叩く）、③天枢（てんすう）というへその近くのツボをマッサージ、④食物繊維を摂る、など…
１１月１３日のノンストップ！行列シェフのまかない家ごはんでは、恵比寿の人気店「なすび亭」の吉岡シェフがまかないレシピ「洋風ブリ大根」を紹介してくれました。 大根はまずレンジで加熱することで柔らかく仕上げ、ブリの焼いた風味を加えた「ブリのステーキ」のイメージの一品です。普段は余った切り身でまかな…
5月2日火曜日のマツコの知らない世界は、マツコの知らない相撲メシの世界を紹介。 47部屋ある相撲部屋の厳選3部屋から絶品相撲メシを紹介します。 清澄白河にある尾車部屋の2品目はブリの胡麻和えのレシピを紹介します。分量は相撲部屋なので参考になりませんが、材料と作り方を紹介します。 (さ…
カゴメ「基本のトマトソース」を使った、簡単に10分で作れるレシピです。CMでみかけて気になったので調べてみました。 基本のトマトソースにしっかりと味が付いているので、味付けで失敗することがないのが嬉しいですね。ブロッコリーの緑も合って、見た目も素晴らしい一品です。 (さらに&helli…
2月9日(木)放送の「NHKシブ5時」では、さかなクンが中華料理のウー・ウェン先生に「ブリのオイスターソース炒め」のレシピを教わります。 今が旬のブリとネギをたっぷりと使います。強火を使わずにじっくりとブリの旨みを閉じ込めた、絶品レシピです。※レシピ内容に間違いがあったので、2017年2月11…
２月６日（月）のキューピー３分クッキングは冬の定番料理「ぶり大根」。 ぶりは厚めの切り身を求めさっと茹でて脂と臭みを落としておき、大根は薄めにスライスして表面んを焼いておくのが時短のコツ。煮るときは箸で動かしたりせずに煮汁を具にかけながら煮るのがコツ。 (さらに…)…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週のテーマは「ブリとタラ」です。今週のゲストは女優の「橋本マナミ」さんで、本日の料理の先生は西洋料理の「小池浩司」先生です。 本日はスパイス香るインド料理風ブリの１品、「ブリのタンドリーチキン風」。ブリは両面塩にして１０分おきます。カレー風味のソースは個性が強…
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「ブリとタラ」です。今週のゲストは女優の「橋本マナミ」さんで、本日の料理の先生には日本料理の「岡本健二」先生です。 1月31日は「ブリの黒コショウ炒め」のレシピを教えてくれました。野菜は火を止めてから入れることで、シャキっとした食感を出して仕上げ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
