１１月１２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「煮込んで１０分」。本日は、「とろとろ白菜とつみれの煮物」のレシピを紹介します。 白菜は大きめに切ります。ごまたっぷりのつみれがとっても美味しい煮物です。 (さらに…)…
１１月１２日（木）の「ノンストップ」は、「飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、「パイシート」、「納豆」と「かぶ」を使って作ります。 「納豆パイかぶ主総会」は、炒めた納豆とご飯をパイシートに包みオーブンで焼きます。 (さらに…)…
１１月１２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、寒い日におすすめで、とっても簡単で体が暖まる「水餃子」のレシピを、料理研究家の「山脇りこさん」紹介していただきます。 具は鶏ひき肉と旬の春菊のみ。鶏ひき肉に塩とごま油を入れて練ったら、刻んだ春菊とコショウを加えてタネを…
１１月１１日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「生姜」と「ごぼう」。寒くなると根野菜には体を温める働きがあります。生姜もごぼうも皮の近くに有効成分が集まっています。 中華料理の「シャウ・ウェイ」シェフが紹介してくれる「生姜レシピ」は、「生姜プリン」。生姜の力で牛乳を固める不思議なデザー…
１１月１１日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「生姜」と「ごぼう」。寒くなると根野菜には体を温める働きがあります。生姜もごぼうも皮の近くに有効成分が集まっています。 「ごぼうペースト」はごぼうはすりおろしておくと細胞が壊れて旨味が凝縮します。このペーストを使った「クリームパスタ」を作り…
１１月１１日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「生姜」と「ごぼう」。寒くなると根野菜には体を温める働きがあります。生姜もごぼうも皮の近くに有効成分が集まっています。 イタリア料理の「神保佳永」シェフが紹介してくれるのは、「豚肉のイタリアン生姜焼き」。生姜のすりおろしと搾り汁のダブル使い…
１１月１１日（水）の「きょうの料理」は「栗原はるみのおいしいきっかけ」。本日は「揚げさばのにらソース」、「鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め」、「揚げ春雨のサラダ」のレシピを紹介します。 「揚げ春雨のサラダ」は、残った野菜と春雨で楽しい１品になります。はるみさんが結婚したばかりの頃よく作ったそう…
１１月１１日（水）の「きょうの料理」は「栗原はるみのおいしいきっかけ」。本日は「揚げさばのにらソース」、「鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め」、「揚げ春雨のサラダ」のレシピを紹介します。 「揚げさばのにらソース」は、にらと黒ごまのソースをかけて、揚げさばがさらに美味しくなります。衣の配合にこだわ…
１１月１１日（水）の「きょうの料理」は「栗原はるみのおいしいきっかけ」。本日は「揚げさばのにらソース」、「鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め」、「揚げ春雨のサラダ」のレシピを紹介します。 「鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め」は、チンゲンサイの軸と鶏むね肉を細く切って炒めます。鶏むね肉は半冷凍して…
１１月１１日（水）の「NHKごごナマ」は、料理研究家の「ヤミー」さんが、スライスチーズやカマンベールチーズなど、日本でもおなじみのチーズを使って世界の定番料理レシピを紹介してくれます。３ステップでできるとっても簡単チーズ料理で世界を旅しますよ。 ヤミーさんの焼かないベリーチーズケーキは、オーブ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
