１１月４日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「ねぎ」が特集されました。ねぎは地域で好みが違い白ネギをこのむ関東以北、青ネギの種類が豊富な関西以南に分かれます。白ネギはビタミンCやミネラルが豊富、青ネギはβカロテンが豊富な緑黄色野菜になります。そんな「ねぎ」を使ったレシピを紹介します。 …
１１月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は喫茶店メニューを自宅でも美味しく作れるレシピ「ポークソテー」のレシピを紹介します。 バターのコクと玉ねぎの甘みに醤油が加わってご飯によく合う洋風おかずに仕上げます。仕上げに白ワインを加えてスッキリとした味わいに仕上げます。 (さらに……
１１月４日（水）の「きょうの料理」は「薄切り肉で１０分おかず」レシピを中華料理の達人「陳建一」さんが紹介してくれます。 「ゆで豚のピリ辛ソース」は、本来は塊肉から作る四川料理の定番前菜「雲白肉（ウンパイロー）」を手軽に薄切り肉で作ります。ソースが絶品です。 (さらに…)…
１１月４日（水）の「きょうの料理」は「薄切り肉で１０分おかず」レシピを中華料理の達人「陳建一」さんが紹介してくれます。 「豚肉とたけのこの高菜炒め」は、炒めた高菜漬けの旨味とたけのこの食感が美味しい炒め物です。 (さらに…)…
１０月２８日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「春菊」と「チンゲンサイ」が特集されました。「春菊」はビタミンとミネラルが多く冬野菜の王様！最近ではサラダ野菜として人気が出ています。「チンゲンサイ」は、塩と油で茹でると味と栄養価がぐんっとアップします。 日本料理の「宮永シェフ」が教えてく…
１１月４日（水）の「NHKあさイチ」は、名店が教えてくれる自宅でも作れる「極上のホットケーキ」のレシピを紹介してくれます。 銀座「椿サロン」の店長「松本美夢」さんが紹介してくれるレシピは、「ふわふわホットケーキ」は小麦粉と一緒に天ぷら粉を加えて作ります。天ぷら粉ではなく北海道産の小麦澱粉を使っ…
１１月４日（水）の「NHKあさイチ」は、名店が教えてくれる自宅でも作れる「極上のホットケーキ」のレシピを紹介してくれます。 そしてレシピと一緒に様々なホットケーキを作るホットケーキを出す名店も紹介してくれましたね。そんな名店場所を紹介します。 (さらに…)…
１１月４日（水）の「NHKあさイチ」は、名店が教えてくれる自宅でも作れる「極上のホットケーキ」のレシピを紹介してくれます。 埼玉県の名店カフェ、「cafe gallery CONVERSION（コンバージョン）」の店主今井慶子さんが紹介してくれるホットケーキは「極厚むっちりむちむちホットケーキ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
