４月３０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「新じゃが＆新玉」。本日は、新じゃがいもを使って「じゃがいもと手羽の揚げ物」のレシピを紹介します。 じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、手羽中には水をつけてから片栗粉をまぶします。手羽も美味しいですがじゃがいもに旨味がた…
４月３０日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」のコーナー。本日はいつもの豚カツとえびフライに一工夫して紙のように薄く伸ばしてカリカリの食感を楽しみます。グリーンピースをたっぷりと入れた「ポテトサラダ」も一緒に作ります。 「クリーミーポテトサラダ」は、生ク…
４月２９日（木）の「ノンストップ」は、「飯尾和樹のワリカツ」のコーナーは、自治体サイコロで岡山県総社市の弾き語りが得意な「片岡聡一」市長が紹介してくれたセロリ農家さんの「剣持」さんの「セロリ」と、サイコロをふって「新じゃがいも」と「ちくわ」を使って作ります。市長がなかなか面白い市長ですね。あれだけ明…
４月２７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「新じゃがと新玉」。本日は新じゃがいもと新玉ねぎを使って「新じゃがとイトヨリのクリーム煮」のレシピを紹介します。 じゃがいもと玉ねぎは炒めてから生クリームとブイヨンを加えて煮込みます。相性抜群の食材がイトヨリの美味しさを…
４月２６日（月）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」のコーナーは新じゃがを使って「ホタテジャガ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは塩を入れた湯で柔らかくなるまで茹でてからこんぶ茶を加えて味をしみこませます。仕上げにバターを加えてコクをプラスします。 (さらに…)…
４月２１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、銀座「穂の川」の店主の「内海隼人」さんが、旬の新じゃがいもを使って「肉じゃが」のレシピを紹介します。 春から収穫が始まる小ぶりの新じゃがは、指でこすっただけで皮がむけるほどやわらかく、特有の甘みが特徴です。 普通のじゃが…
４月１６日（金）の「ノンストップ」、「坂本昌行のOne Dish」のコーナーは、旬の「新じゃが」を皮ごと使って鶏肉と合わせた「鶏じゃがしらすバター」のレシピを紹介します。 旬のしらすはナンプラーをきかせたバターソースに仕上げて、味わいをプラスしてボリューム満点に仕上げます。 (さらに&hell…
４月１４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ねりものとすり身」。本日は、「魚肉ソーセージ」を使って、「ギョニソのスープカレー」のレシピを紹介します。 魚肉ソーセージの食感がとっても美味しいスープカレーです。旨味も出るのでスープ味もとっても美味しくなります。 (さら…
４月８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は、「基本のポテトサラダ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは塩を加えた湯で茹でます。湯を切ってから炒りしてから熱いうちに白ワイン酢と砂糖を加えて和えます。基本のポテトサラダを作れるとアレンジしても美味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
