５月１５日（月）の「ノンストップ行列シェフのまかない」では、和食の巨匠「道場六三郎」の弟子で「銀座ろくさん亭」の「宮永賢一シェフ」が素材を生かす簡単和食レシピを紹介します。 「鶏ひき肉レンコンのあんかけバーグ」は季節感と彩りを大事にする宮永シェフらしいまかない。丸めて焼いたキャベツは加…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第４話は「孤独のグルメ」、「花のズボラ飯」などのグルメ漫画の巨匠「久住昌之」さんがゲストです。 「孤独のグルメ」で出てくるお店はインターネットでは探さずに自分で歩いて探したお店がメインで、美味しいものというよ…
5月7日(日)放送の「噂の東京マガジン」のやってTRY！のコーナーでは、帝国ホテル東京なだ万の料理長の黒田シェフが、野菜たっぷりでかつお出汁をきかせた絶品の親子丼レシピを紹介してくれました。 普通は玉ねぎが入るくらいの親子丼ですが、今回は椎茸、タケノコ、キャベツなどがたっぷりと入った「野菜たっ…
今日のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は平野レミ＆和田明日香の「嫁姑クッキング道」が放送。料理愛好家の平野レミさんと、和田明日香さんの嫁姑コンビが「しらす」を使った簡単アイデア料理を紹介してくれました。 それでは平野レミさんの「春キャベツとしらすのパスタ」です。いつになくヒネりのないネーミング…
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」のテーマは「子供が喜ぶメニュー」です。料理が得意な「北斗晶さん」をゲストに、楽しい番組になりそうな週ですね。 5月3日(水)は定番の「羽根つき餃子」です。キャベツをたっぷりと入れているのでヘルシーな仕上がりになっていますよ。 (さらに&helli…
5月3日(水)放送の「おびゴハン」はGWに作りたいパーティメニューということで、銀座やまの辺の山野辺シェフがレシピを紹介してくれました。 まず１品目は「家族で作る！具いろいろ餃子」です。餃子は子供も一緒に、家族みんなで作れるのが楽しくていいですよね。 餡にスープを練り込むことで、とっても…
５月２日（火）のノンストップ、「笠原将弘のおかず道場」では、「賛否両論」の「笠原将弘」さんが、自宅で作れる本格和食レシピを紹介してくれました。 本日は「サワラの和風アクアパツァ」です。アクアパツァは魚介や白ワイン、トマトを使ったイタリア料理ですが、トマトの代わりに梅干しを使い、和の調味…
５月１日（月）の「NHKあさイチ」では「桜海老活用術」のレシピが紹介されました。地元静岡での美味しい桜海老の食べ方や、グッチ裕三さんの桜海老レシピを紹介します。 地元の方が紹介してくれた、桜海老が沢山入った贅沢な「桜海老餃子」は、お肉は使わずに桜海老をふんだんに使った贅沢な餃子です。 (さらに…
4月27日(木)放送のきょうの料理は、月一の生放送「COOK９」でMCは谷原章介さんと後藤さん、そしてゲストには平野レミさんと料理研究家の小林まさみさん＆まさるさんが登場します。 続いて小林まさみさんの「失敗しない手間なしホイコーロー」のレシピを紹介してくれます。豚肉は茹で時間を省くた…
４月２５日（火）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが巻かないロールキャベツのレシピを紹介。 「キャベツとひき肉の重ね煮」はロールキャベツの材料で。少ない水分でもキャベツやトマトから水分が出ます。サーバーがスーっと入るやわらかさになるまで煮ること。仕上げにオリーブ油を加え…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
