７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。 なすは、グリルで焼くと旨味が出てしまったり、焼きが甘かったりしますね。そんな焼きなすを絶対に失敗しない…
７月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「鶏のペッパーフライ」のレシピを紹介します。 鶏肉は皮を除き、そぎ切りします。衣にコーンフレークを使って食感はカリカリに！ピリ辛のソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
７月１日（水）の「ノンストップ」は、暑さか本格的になり食欲も落ちてくるこの季節に検索ワードが上昇する「さっぱり」レシピを紹介します。 「さっぱりダレのピリ辛油淋鶏」は、山形県の郷土料理「だし」はきゅうりやなすなど水分を含んだ野菜と、香味野菜をたっぷりと刻んで味付けしたもので暑い季節にご飯にのせ…
７月１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」さんが、暑くて蒸し暑く食欲が落ちるこの季節にぴったりの「タコとジャコのレモンパスタ」のレシピを紹介します。 フライパンで、ちりめんじゃことニンニクを炒め、水、白ワイン、塩を加えて煮立てたら、そこにパ…
６月３０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、切り方で食感が変わる夏野菜の「きゅうり」を使ったレシピを紹介します。 「たたききゅうりの醤油漬け」は、叩くも漬けるもポリ袋でお手軽に作ります。ごま油のコクと砂糖の甘みをプラスした醤油味がやめられない美味しさです。 (さらに…)…
６月３０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、切り方で食感が変わる夏野菜の「きゅうり」を使ったレシピを紹介します。 「きゅうりと豚のピリ辛ごま和え」は、ヒラヒラのきゅうりをサッと茹でてしんなりさせて食べやすくします。豚肉も茹でてさっぱりおかずに仕上げます。 (さらに…)…
６月３０日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き夏野菜の「トマト」を使ったおかずレシピを３日間にかけて紹介します。２日目の本日は、日本料理店店主で家庭料理にぴったりのレシピを紹介してくれる「笠原将弘」さんがお店でも積極に取り入れているトマトを使ったレシピを紹介してくれます。笠原さんオススメのトマ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
