７月１２日（土）の「相葉マナブ」１時間スペシャルは、今が旬の食材を使った夏の千葉農家レシピを紹介してくれました。 千葉県八街の「とうもろこし」を使って作るのは「万能ペースト」。このペーストを一度凍らせて、冷製コーンスープを作ります。 (さらに…)…
７月１１日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、リモートで冷蔵庫をチェックして、残り物でアドリブ料理します。 「酒粕のピリ辛冷やしタンタン麺」 (さらに…)…
７月１１日（土）の「ウワサのお客様」では、人気漫画「鬼滅の刃」の「我妻善逸」の声担当の声優「下野紘」さんが、お母様直伝の唐揚げレシピを紹介してくれました。 「衣滅の唐揚げ」は、お肉にささ身を使うのがポイントです。そして薄衣になるように衣をまとったらザルで余分な衣をきるのがポイントです。 (さら…
７月１０日（金）の「沸騰ワード１０」では、タレントの「出川哲朗」さんが、とっても仲良しの「ロッチ中岡」さん、アナウンサーの「岩田」さんを手配した１軒屋で、出川さん３年越しの夢、「伝説の家政婦！志麻」さんに出川さんの好きな食材で料理を作っていただきます。 今回は中岡さんのリクエスト「焼きそば」、…
７月１０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜を使って」。本日は、「夏野菜のミネストローネ」のレシピを紹介します。 玉ねぎは透き通るまで弱火で炒めます。とうもろこしは芯から身を外し、芯も一緒に煮込みます。野菜たっぷりでさっぱりとした味に仕上げてあるので夏にぴっ…
７月１０日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はインドのスパイス料理「サブシ」をヒントにしたがっつりおかず、「鶏肉とオクラのクミン炒め」のレシピを紹介します。 スパイシーは風味が暑いこの時期にぴったりです。ポイントはクミンをしっかりと炒めること。ビールがス…
７月９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜を使って」。本日は夏に収穫して冬まで保存できるからという意味の名前を持つ「冬瓜」を使ったレシピを紹介します。 「新生姜と冬瓜の冷たい煮物」は、冬瓜のとろみと新生姜の爽やかさ、冷たく冷やすことで暑い夏を乗り切れますね！…
７月９日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「牛尾理恵」さんが大豆の栄養満点の「厚揚げ」を使って、「厚揚げステーキ」と「厚揚げサラダ」のレシピを紹介してくれます。 厚揚げを内側と外側に切り分けて、内側は塩・コショウ・小麦粉をまぶしてカリッと焼き、チーズと…
７月８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、薬味でおなじみの「みょうが」を使って、「みょうがと海老のかき揚げ」と「みょうがの甘酢漬け」のレシピを紹介します。 「みょうがの甘酢漬け」は、みょうがをサッと茹でて漬けるだけの簡単な副菜。酢の効果でみょうがが鮮やかなピンク色に染まります。一晩つけると…
７月８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、薬味でおなじみの「みょうが」を使って、「みょうがと海老のかき揚げ」と「みょうがの甘酢漬け」のレシピを紹介します。 「みょうがと海老のかき揚げ」は、サクサクのかき揚げでみょうがの風味を満喫します。薄めの衣が軽い感じでみょうがの彩りも楽しめます。 (さ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
