６月８日のヒルナンデスは料理の鉄人「坂井シェフ」と中華の達人「菰田欣也シェフ」が家で簡単に作れる簡単レシピを教えてくれました。 坂井シェフの「洋風チキンラーメン焦がしバターの香り」は、焦がしバターをたっぷりと使ったチキンラーメンのアレンジレシピです。 (さらに…)…
６月８日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、暑くなる季節に元気のつく豚肉の炒め物、「甘辛カリカリ豚薬味のせ」と「薬味たっぷりサラダ」のレシピを、料理研究家の「石原洋子」さんに紹介していただきます。 豚バラ肉をカリカリに焼いてから、醤油、みりん、砂糖で甘辛のたれをから…
６月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺」。本日は、「爽やか冷麺」のレシピを紹介します。 麺には中華麺を使って、タレにはリンゴ酢とはちみつ、醤油で作ります。レモンの酸味とトマトの酸味がとっても爽やかな冷麺です。 (さらに…)…
６月５日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、中華料理でおなじみの「空心菜」を使って「エビ団子と空心菜の中華炒め」のレシピを紹介します。 旨みたっぷりのエビ団子にザーサイの食感と風味をアクセントします。空心菜は最後に加えてシャキシャキの食感を楽しみます。今…
６月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺」。本日は、「夏のプッタネスカ」のレシピを紹介します。 「プッタネスカ」は塩気と酸味が効いたトマトソースパスタ。やみつきになる味付けと言われているパスタです。通常はケッパーを使いますが、今回は干し梅を使って作ります。…
６月４日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、コラーゲン豊富で、しかも低価格！人気の食材「鶏手羽先」を使った本格的な中国料理レシピを、中国料理の巨匠、「陳建一」さんに紹介していただきます。 うまみたっぷりの手羽先は、煮込み料理がおすすめです。下ゆでした手羽先に、醤油を…
６月３日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は電子レンジで簡単に作れる「チーズハンバーグ」と「キーマカレー」のレシピを紹介します。 「キーマカレー」は、本格カレーが手軽に作れる驚きのレシピです。野菜もたっぷりと入って栄養バランスもバッチリです。 (さらに…)…
６月３日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は電子レンジで簡単に作れる「チーズハンバーグ」と「キーマーカレー」のレシピを紹介します。 「チーズハンバーグ」は肉だね、チーズ、トマトを２層にして電子レンジでチン！成形しなくていいので食べればハンバーグの味になります。 (さらに…)…
６月３日（水）の「きょうの料理」はすし店３代目の「野本やすゆき」さんが、「万能甘酢」を使って「ガリ」と「らっきょう」の甘酢漬けレシピを紹介します。すし職人ならではの格別な甘酢漬けを楽しめます。 「コロコロガリ」は、コロコロに切った新生姜を甘酢に漬けて見た目も可愛く食感も美味しいガリです。 (さ…
６月３日（水）の「きょうの料理」はすし店３代目の「野本やすゆき」さんが、「万能甘酢」を使って「ガリ」と「らっきょう」の甘酢漬けレシピを紹介します。すし職人ならではの格別な甘酢漬けを楽しめます。 「甘酢らっきょう」はシンプルで作りやすい基本の甘酢漬けです。らっきょうは下ゆですると辛味が抜けてとっ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
