６月３日（水）の「NHKためしてガッテン」では、自粛で衰えた筋肉の復活に欠かせない淡白質がたっぷりの「卵」特集！これから暑くなり食欲が落ちても卵なら気軽に食べれますね。そんな卵料理の裏技を紹介します。 賞味期限ギリギリの卵が大活躍する卵かけごはんです。いつもの卵かけご飯が新感覚に仕上がります。…
６月３日（水）の「NHKためしてガッテン」では、自粛で衰えた筋肉の復活に欠かせない淡白質がたっぷりの「卵」特集！これから暑くなり食欲が落ちても卵なら気軽に食べれますね。そんな卵料理の裏技を紹介します。 卵焼き一筋４０年の職人が直伝！お弁当にピッタリの卵焼きワザを紹介します。 (さらに&he…
６月３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺」。本日は、「ごまつけ麺」のレシピを紹介します。 ごまダレには豆鼓醬、練りごま、中華スープ、醤油を加えて香りよく仕上げます。麺は中華麺を使って食べ応えのあるつけ麺です。 (さらに…)…
６月３日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から「節約」をテーマに「厚揚げ」を使ったレシピを紹介します。 「厚揚げとひき肉のポケット焼き」は、厚揚げをくり抜いてひき肉を詰めたボリュームおかずです。とろりと溶けたチーズが照り焼きダレとの相性が抜群です。 (さらに&hell…
６月３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、昨日に引き続き中国料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さんが、ごはんはもちろん、麺にも肉にも魚にも、パンにまで合う、とっても便利で簡単な炒め物「浅漬け野菜のパラパラ炒め」のレシピを紹介します。 最初に、陳さんのお店に伝わる黄…
６月２日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き料理研究家の「舘野真知子」さんが、「手仕事１２ヶ月」で「梅」を使ったレシピを紹介してくれます。 「割り梅の甘露漬け」は、甘酸っぱくちょっとしょっぱいカリカリの梅漬け。食べるごとに元気がでる梅漬けです。堅い青梅を割るのは少し力がいりますが、手間を…
６月２日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き料理研究家の「舘野真知子」さんが、「手仕事１２ヶ月」で「梅」を使ったレシピを紹介してくれます。 「梅ジャム」は少し熟した梅や傷んだ部分を切り取った梅を使っても大丈夫です。下ゆでしてアクを除くと雑味のないすっきりとしたジャムになります。煮詰めない…
６月２日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き料理研究家の「舘野真知子」さんが、「手仕事１２ヶ月」で「梅」を使ったレシピを紹介してくれます。 「青梅ビネガー」は、水や牛乳で割って健康ドリンクとして楽しめるビネガーです。酢と青梅はどちらもクエン酸が豊富で健康効果は抜群です。リンゴ酢で漬けるの…
６月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「夏の麺」。本日は「あじの香味スパゲッティ」のレシピを紹介します。 味付けはレモン汁とナンプラーを使用します。あじにスパゲッティを絡めて仕上げに刻んだピーナッツをのせます。 (さらに…)…
６月２日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「炊き込みイカめし」のレシピを紹介します。 「炊き込みイカめし」は、新生姜がたっぷりと香りが広がる初夏の味です。仕上げにすだちをたっぷりとのせて香り爽やかに仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
