５月２６日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、厚切り肉を使った「ポークソテー」と副菜にぴったりの「コールスロー」のレシピを紹介します。 「コールスロー」は塩をまぶして水気を絞ることで調味料がよく馴染みます。酢と砂糖を加えてまろやかでさっぱりとしたマヨネーズ味に仕上げます。 (さらに&hell…
５月２６日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、厚切り肉を使った「ポークソテー」と副菜にぴったりの「コールスロー」のレシピを紹介します。 「ポークソテー」は、厚めの肉を焼くポイントは油をよく熱してから肉を入れ中火で焼くのがポイントです。同じフライパンでソースを作り、お肉の旨味を生かします。 (…
５月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は、「シュリンプガスパッチョ」のレシピを紹介します。 自宅でなかなか作らないレシピですが、とってもさっぱりとしていてこれから暑い季節にぴったりです。 (さらに…)…
５月２６日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ガッツリ肉メニューで「味噌ニンニクポークソテー」のレシピを紹介します。 旨味たっぷりの味噌だれには、たっぷりのニンニクと優しい甘みを出すはちみつを加えます。付け合わせのキャベツにはらっきょうを加えてさっぱりと仕上…
５月２６日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬の「新じゃがいも」を使ったレシピを、料理研究家の「ほりえさわこ」さんが紹介してくれます。 簡単な「じゃがまるコロッケ」は、じゃがいもは電子レンジにかければ、ゆでるよりも楽チン作業！潰したら、かたくり粉をつなぎに加え、缶…
５月２５日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、豚薄切り肉を使って、「アスパラの豚肉巻き」と「レンチンポテトサラダ」のレシピを紹介します。 「アスパラの豚肉巻き」は、アスパラを下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きにします。溶けた脂のジューシーさと肉の旨み、アスパラの香りを楽しみます。 (さ…
５月２５日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、豚薄切り肉を使って、「アスパラの豚肉巻き」と「レンチンポテトサラダ」のレシピを紹介します。 「レンチンポテトサラダ」は電子レンジで作るのでとっても時短で作れます。途中で返し、水気をきるなどの一手間でグッと美味しくなります。 (さらに&hellip…
５月２５日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家で管理栄養士の「牧野直子」さんが、減塩しても美味しい料理レシピを紹介します。 主菜の「切り身魚のマヨ味噌焼き」は、味噌にマヨネーズを加えて塩分を減らしてコクをアップします。片面に塗って焼き目をつけて淡白な白身魚も美味しく仕上げます。副菜の「キャベ…
５月２５日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家で管理栄養士の「牧野直子」さんが、減塩しても美味しい料理レシピを紹介します。 主菜になる「牛ごぼうのだしすき煮」は、ごぼうの香りとだしの旨みの効果で、薄めの味付けでも物足りなさを感じないおかずです。副菜には「人参の減塩甘酢和え」を一緒に！人参は１…
５月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう！」。本日は「きゅうりの酢の物」のレシピを紹介します。 酢の物にきゅうり、わかめ、秋刀魚の蒲焼の缶詰を加えます。三杯酢はだし、砂糖、醤油を一煮立ちさせてから酢を加えてまろやかに仕上げます。 (…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
