２月８日（水）のおびゴハンは料理研究家の「池内千波」さんが食物繊維豊富で低カロリー、血糖値の上昇を緩やかにするもち麦を使って「餃子」のレシピを紹介します。 ダイエットに向いているもち麦で羽根つきの餃子を作ります。ご飯と混ぜて使うことしか知らなかったもち麦を誰もが好きな餃子に入れてヘルシーに作り…
２月６日（月）のノンストップは中華の達人陳健一の弟子、菰田欣也シェフが自宅で作れる絶品「ソース焼きそば」のレシピを伝授。 麺は先に両面しっかり焼きほぐさないようにし、野菜は麺に合わせて細切りにするのが麺と絡まって美味しくなるコツです。お肉を焼くときは油は足さず、お肉の脂だけでベチャッと…
２月４日（土）のおかずのクッキングは、コミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が毎日、毎食食べたくなる新しい味噌汁の世界を紹介。 ２品目は「キャベツ、パセリ、ソーセージの味噌汁」。１人分のお味噌汁の具材はだいたいお椀１杯ぶんが目安です。出汁は使わずに油で具材を炒め、味噌を溶いて煮込んだお味噌…
２月２日（木）のきょうの料理は、優しい語り口調が人気の「土井善晴先生」が今食べておかないともったいない旬を暮らしに取りいれて作ることも楽しむ、心も体も満足するおかずを紹介します。 １品目は「イワシのカレー天ぷら」です。 フライパンで、しかも少なめの油で上手に揚げることができます。天つゆで…
２月１日（水）のきょうの料理は今週は月曜日から水曜日までの３日間、「目指せ！野菜１日３５０g」がテーマで管理栄養士１０人が１食１２０g以上の野菜を美味しく食べられるメニューを紹介します。３日目の今日はボリュームおかずを紹介します。 ２品目は料理研究家の宗像伸子さんの「ポトフ」。たっぷり野菜と肉…
1月30日(月)のきょうの料理は今日から水曜日までの3日間「目指せ！野菜1日350g」がテーマで管理栄養士10人が1食120g以上の野菜を美味しく食べられるメニューを紹介します。毎日1品ずつ食べれば野菜を1日350gも無理なく達成できます。 本日1日目は「おかずの素」。熱を加えたり塩もみをする…
１月２４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の井澤由美子さんが、冬のヘルシー保存食ということで「乳酸キャベツ」のレシピを紹介してくれました。 その4品目は、乳酸キャベツを使った「香味乳酸キャベツと春雨の味噌汁」のレシピです。朝食にも夜食にもこれ1杯で大満足。体も温まり、なおかつお腹の調子も整…
１月２４日（火）のきょうの料理では料理研究家の井澤由美子さんが冬のヘルシー保存食で乳酸キャベツのレシピを紹介。 3品目はその乳酸キャベツを使って、香味乳酸キャベツのつくねのレシピを紹介。お手頃の挽き肉を乳酸キャベツでボリュームアップ！ごま油を加えると肉ダネが滑らかになりキャベツのシャキシャキ感…
１月２４日（火）の「きょうの料理」では料理研究家の井澤由美子さんが、冬のヘルシー保存食として乳酸キャベツのレシピを紹介してくれました。 2品目はその乳酸キャベツを使った「乳酸キャベツと鶏肉の香味鍋」を紹介。 発酵したキャベツや、程よい塩けがじんわりと煮汁に出て、昆布を１枚加えるだけで旨み…
１月２４日（火）のきょうの料理は冬のヘルシー保存食を２日に分けて紹介。１日目は「香味乳酸キャベツ」、２日目は「スパイスレモン塩」。巻きのしっかりした甘いキャベツや黄色い国産のレモンが盛りの季節。旬を逃さずに丸ごと美味しい保存食にして、日々の食事に大活躍。 １日目の今日は「香味乳酸キャベツ」。乳…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
