8月7日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんがコウさんの家の夏ご飯で肉レシピを紹介します。 1品目は子供も一緒に食べれる「辛くないマーボー春雨」を紹介。味噌ベースに仕上げ、豆板醤や唐辛子は使わずにほんのり和風に仕上げました。大人は食卓でスパイシーな大人薬味をプラスします。…
8月5日（土）の「おかずのクッキング」は料理研究家の「土井善晴」先生が、夏にぴったりの味噌汁レシピを紹介してくれました。 「みょうがと枝豆の豚汁」は茹でた枝豆が残っていたらむき身にして、2〜3cmに切った薄切りの豚ばら肉と、斜めに切ったみょうがで豚汁に仕上げました。 (さらに…)…
８月２日（水）の「ひるまえほっと」は夏の男料理シリーズ２日目で料理人の「吉岡英尋」さんと「桝谷周一郎」さんが麺料の対決しました。 まずは「吉岡英尋」さんで夏野菜をたっぷり使った麺料理を作ります。ネバネバ野菜を使った夏にぴったりのそうめんレシピです。 (さらに…)…
８月２日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、簡単だけどしっかりと栄養も取りたい「めかぶのぶっかけうどん」のレシピを紹介してくれました。 うどんは冷凍うどんを使用し、梅肉をからめながらいただきます。平日の時短メニューにおすすめの冷やしうどんです。 (さらに&he…
７月２５日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」ではマンネリ化になりがちの定番メニューを新鮮な味わにするコツを紹介します。 「冷やし和中華」はタレは大根おろしが決めて！おろし汁ごと混ぜて大根の甘みと旨味を出汁がわりに！さらにおろしたきゅうりを和えたささみをのせて、味と見た目に清涼感…
7月20日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、食材に冬瓜・オクラ・カニ缶といったちょっと変わったものを使った簡単レシピ「冬瓜とオクラのかに風味」を紹介してくれました。 冬瓜は特に、味噌汁以外の使い道がよく分からない食材なので、レパートリーが増えるのは嬉しいですね。 (さらに&hel…
７月１３日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみの定番ごはん」のコーナー。今月は栗原さんが自宅でよく作るしゃぶしゃぶと、フワッとした食感が楽しい豆腐料理のレシピを紹介します。 まずは「豚肉の夏しゃぶ」。味をつけたスープにくぐらせるのでそのまま食べられます。豚肉は氷の上で冷やしたり、…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「夏はトマト」。女優の「河合美智子」さんをゲストに今週も楽しい番組になりますね。 「トマトとタコの和え物」はゆでたことフルーツトマトを和え冷蔵庫で１０分冷やしてから頂く火を使わない簡単サラダ。すだちを加えてさっぱりと頂きます。 (さらに&he…
７月７日（金）の「ノンストップ」はV６の「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。週末に張り切って作りたくなるとっておきレシピを紹介してくれます。 「ミョウガのそうめんチャプチェ」は韓国の春雨炒めチャプチェをそうめんでアレンジしました。ビールが進む１品です。 (さらに…)…
６月２６日（月）の「きょうの料理」は酸っぱいおかず人気ベスト３レシピを紹介します。ジメジメした梅雨の時期は酸味のきいたおかずでパワーアップ！ ２品目は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんの「さば缶のさっぱり南蛮」。青じそとみょうがが、さば缶の癖を抑えて後味もスッキリです。酸味と赤唐辛子の辛味が絶妙…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
