10月23日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が「鶏肉とサツマイモのクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 サツマイモはきれいに洗って、皮ごと使います。また鶏肉や玉ねぎを焦がさないように気を付け、キレイな白に仕上げます。 (さらに…)…
10月23日のノンストップ「行列シェフのまかない家ごはん」のコーナーでは、レストランパヒュームの成松シェフが「カキとチキンのクリームソース」のレシピを紹介してくれました。 この季節ならではのカキを使い、鶏肉を使ってボリュームを出したまかないメニューです。味のポイントは「白ワイン」とのことで、簡…
10月21日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の満留邦子先生がこの季節に食べたい「鶏肉、舞茸、ごぼうの炊き込みご飯」のレシピを紹介してくれました。 もち米を入れてもちっと、そしてごぼうの香りと舞茸の旨味が詰まった炊き込みご飯レシピです。 (さらに…)…
10月19日のキューピー3分クッキングでは、田口成子先生が「キノコと鶏肉のピラフ」のレシピを紹介してくれました。 キノコには旨味の強い舞茸は必須で、2種類以上使い、強火で炒めることで油を吸わせ、ツヤが出るまで炒めるのがポイントです。 (さらに…)…
１０月１８日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主の「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが作り置きリメイクレシピを紹介してくれます。 白井操さんの「鶏ごぼう」は、少し濃いめに味付けをした、ご飯の素。鶏の旨味とごぼうの風味が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
10月13日のノンストップ、V6坂本昌行のOne Dishでは「鶏肉とチンゲン菜のおろし煮」のレシピを紹介してくれました。 しっとりと柔らかい鶏肉に、出汁のうま味が染み込んだ大根おろしがからみ、そしてチンゲン菜で彩り豊かに仕上がります。簡単ながら、味わい深い一品です。 (さらに&hel…
１０月１２日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は新感覚のリンゴメニュー。りんごは常温で保存できる果物。でも暖かい季節や長期保存したいときは冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。りんごを洗ったり切ったりしたらラップでぴっちりと包んで保存するのがオススメです。 「鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮」はり…
１０月１０日（火）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが秋の食材をシンプルに調理した秋のシンプルおかずのレシピを紹介します。 「鶏じゃがまいたけ」はまいたけがフワッと香る秋の味。たっぷりの煮汁とともにいただきます。 (さらに…)…
１０月１０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」。簡単なのにプロならではの笠原流のコツを伝授します。 「鶏とキノコのけんちんうどん」は、キノコと豆腐がたっぷりと入ったうどん。一品でも大満足の味とボリューム！鶏肉とキノコの旨味と、煮干のダシを合わせたことでスープにグッと深みが増して…
１０月６日（金）の「ごごナマ」はいろんなレパートリーおかずの素「塩昆布キャベツ」を使ったレシピを、おかずの素極めびとの「高木ゑみ」さんが紹介してくれます 「鶏肉のトマト煮込み」に塩昆布キャベツを加えて煮込んだ煮込み料理。ちょっと意外ですが、とても美味しく仕上がります。 (さらに……
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
