8月15日（火）の「きじまりゅうたの小腹がすきませんか？」では料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、時間のかかる煮込み料理のレシピを紹介してくれました。 「鶏肉のほろにが煮」は、ココアを使うことで短時間で煮込んだようなコクを出した煮込み料理です。 (さらに…)…
8月15日の「おびゴハン！」ではイタリア料理ラ・ブリアンツァの奥野シェフが、鶏もも肉と厚切りのズッキーニをレモンソースで煮た「鶏もも肉のさっぱりレモン煮」のレシピを紹介してくれました。 ズッキーニをたっぷりと使い、さいごにレモンをたっぷりと絞って仕上げた、なんとレモンを丸ごと1個も使った一品で…
8月13日の相葉マナブでは、枝豆の産地である千葉県松戸市で絶品の枝豆料理を堪能しました。 そして中華料理店の息子である相葉君が、お返しに作った料理「枝豆と鶏肉の甘酢炒め」のレシピです。 (さらに…)…
8月13日の相葉マナブでは、千葉県松戸市で枝豆料理を堪能しました。 そして和食の達人、さんかい亭の石川シェフが教えてくれた「ずんだ漬け」と「焼き枝豆の吟醸蒸し」のレシピです。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月11日（金）は「マカオ風タルト」。アルミカップに餃子の皮を入れて具材とピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで焼いて頂きます。 (さらに…)…
8月10日（木）の「キューピー3分クッキング」は、料理研究家の「藤井惠」さんが梅の風味ときゅうりの食感が美味しい「鶏肉ときゅうりの梅マリネ」のレシピを紹介してくれました。 きゅうりは種を除いて水っぽくなるのを防ぎ食感をよくするために炒めすぎないことがポイントです。一晩おいても美味しい1品です。…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月8日（火）は「鶏のオーブン焼き」のレシピを紹介。鶏肉は骨つきもも肉を使い、さっと湯にくぐらせてから下味をつけてオーブンで焼きます。皮にみりんを塗って焼くので皮がパリッと仕上がります。 (さらに…)…
8月7日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんがコウさんの家の夏ご飯で肉レシピを紹介します。 2品目は「鶏のジューシートマト竜田揚げ」は外はカリッと中はジューシーな竜田揚げ。トマトねぎだれでさっぱりと夏向きに、野菜もたっぷりといただきます。 (さらに…)…
７月２８日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが、「砂肝とオクラの唐辛子炒め」のレシピを紹介してくれました。 コリコリの砂肝に鶏もも肉をプラスしてボリュームアップして、ご飯に合うおかずにします。オクラの滑りで調味料が絡みやすくなります。 (さらに…)…
７月２６日（水）の「きょうの料理」では、淡路島在住の料理研究家「どいちなつ」さんが淡路島の食材を使ったレシピを紹介します。 「ゆで鶏の玉ねぎ塩だれ」はしっとりと柔らかいゆで鶏に合わせるのは淡路島特産の玉ねぎを使ったタレ。シンプルな塩味と爽やかな柑橘の香りでさっぱりと食べられます。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
