5月29日(水)の「きょうの料理」は人気お笑いタレントの「ニッチェ」の2人が肉の日の今日にぴったりのレシピを紹介してくれます。 「ニッチェ」の「江上敬子」さんはとっても料理上手何ですよ。今回は相方の近藤くみこさんをアシスタントに、令和最初の29(肉)の日にピッタリな「鶏むね肉料理」を紹介します…
5月29日(水)の「NHKmごごナマ」は食生活で不足がちな「食物繊維」がテーマ。その食物繊維が豊富に含む食材が「おから」で本日は「おから」を使ったレシピを、和食の達人「斉藤辰夫」さんが紹介してくれます。 最近は「おから」を乾燥させて作る「おからパウダー」も人気です。そのパウダーを使って、「白玉…
5月29日(水)の「NHKmごごナマ」は食生活で不足がちな「食物繊維」がテーマ。その食物繊維が豊富に含む食材が「おから」で本日は「おから」を使ったレシピを、和食の達人「斉藤辰夫」さんが紹介してくれます。 「うの花」は生のおからは日持ちしないので作り置きしておける一品。たっぷり作っても3〜4日間…
5月29日(水)の「ヒルナンデス」では、作り置き専門の人気家政婦の「マコ」さんが、3時間で32品をコンロフル回転、得意のポリ袋を使って洗い物を最低限にして作りまくります。 今回の依頼主は、子供が大好きなフルーツや鶏ささみを使ったレシピやオクラや豆苗を使ったやみつきになるレシピを紹介します。 (…
5月29日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「白身魚の煮込みレモン風味」のレシピを紹介します。 白身魚に「からすかれい」を使います。水ぽい魚ですが、水分をとって衣をあえ、揚げ焼きにすればとっても美味しくなりますよ。黒酢とレモンを合わせてさっぱ…
5月29日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。薄着の季節になるこの時期検索がアップするのが「ダイエット」。本日はソース味が後をひく、「切り干し大根のソース焼きそば」のレシピを紹介します。 ソース焼きそばの麺を切り干し大根に替えたビックリなレ…
5月28日(火)の「ヒルナンデス」は、「魔法の漬けおきおかず」の著者、漬けおきのプロ「 遠藤香代子」さんに、簡単に漬けるだけレシピが紹介されました。 「バターチキンカレー」はバターも玉ねぎも使わずに作るとっても簡単なカレーです。 (さらに…)…
5月29日(水)の「ZIP!」、「マスカレッジ」では、桝アナウンサーがこれからの季節に食べたくなるアイスクリームのレシピを先月自由が丘にオープンした「HiO ICE CREAM Atelier自由が丘」のパティシエの「木下」さんが伝授してくれました。 家庭でも簡単に作れる「究極のアイスクリーム…
5月29日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、江戸料理研究家の「柳原尚之」さんが、旬を迎えるなすを使って「鶏味噌焼きなす」のレシピを紹介してくれます。 味噌、砂糖、酒を鍋で温めながら練り、そこに包丁で細かくたたいた鶏肉を加えます。さらに鶏肉に火が通るまで混ぜ合わせ…
5月29日(水)の「NHKあさイチ」は、調味料の使い方の極意を伝えるシリーズ。本日は、暑くなると使用頻度も増える「酢」をの使い方を紹介します。 銀座寿司幸の「杉山衛」さんが「失敗しない酢飯」のレシピを紹介してくれます。お寿司屋さんの酢飯作りは修行4〜5年かかるそうですよ。 (さらに&helli…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…