１月１８日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「かじき」を使った「かじきのパンフライ」のレシピを紹介します。 衣にちぎった食パンを使って、サクサクに仕上げます。タレにはマヨネーズとはちみつ、豆板醤を混ぜ合わせてピリ辛に仕上げます。 (さらに…)…
２０２１年１月４日（月）今日からスタートの「趣味どき」は「広がれ！餃子キングダム」。最高に美味しいおうち餃子を会員制餃子店オーナーシェフの「パラダイス山元」さんが紹介します。 「野菜餃子」が軽快な食感のおかひじきを加えてねっとりとしたアボカドを加えてまとめます。混ぜ過ぎずに食感を生かすのがポイ…
２０２１年１月４日（月）今日からスタートの「趣味どき」は「広がれ！餃子キングダム」。最高に美味しいおうち餃子を会員制餃子店オーナーシェフの「パラダイス山元」さんが紹介します。 １日目は「餡の野菜を攻める」がテーマで、野菜の焼き餃子「キャベツと白菜の餃子」とアボカドの入った「野菜餃子」のレシピを…
１２月１５日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」。本日は冬の定番「グラタン」とトマトジュースで作る「ミネストローネ」のレシピを紹介します。 「ミネストローネ」は、グラタンやサラダと一緒に出せばクリスマスにぴったりのカラフルな食卓になります。たっぷりとつくておくと重宝します…
１２月１５日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「食べればシリーズ」の時短料理２品レシピを紹介します。 「食べればロールキャベツ」はひき肉は使わずに、豚ローズ肉を叩いて作ります。旨味たっぷりでジューシーに仕上げます。 (さらに…)…
１２月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「油揚げ」が特集されました。油揚げは手間がかかって作る割に値段も手頃な食材。料理に使うことで旨味とコクをプラスします。今日はそんな油揚げ活用術を紹介します。味噌汁に入れる場合は、出汁を入れる前の水を鍋に入れた時に一緒に入れるのがいいそうですよ。 イタリア…
１２月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「油揚げ」が特集されました。油揚げは手間がかかって作る割に値段も手頃な食材。料理に使うことで旨味とコクをプラスします。今日はそんな油揚げ活用術を紹介します。味噌汁に入れる場合は、出汁を入れる前の水を鍋に入れた時に一緒に入れるのがいいそうですよ。 中華の達…
１１月３０日（月）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間に渡り「手間いらずのあったか煮物」レシピを紹介します。１日目は料理研究家の「杵島直美」さんが、短時間で作れる煮物レシピを紹介します。 「キャベツとベーコンのクリーム煮」は冬キャベツは電子レンジで加熱して甘みをアップさせます。ブルーマニエ…
１１月３０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理店オーナーシェフの「栖原一之」シェフにいつもと違った一品「焼きそばロールキャベツ」レシピを紹介していただきます。 焼きそばといえばキャベツと相性ぴったり！ですが、なんと焼きそばをキャベツで巻いて、ロールキャベツ…
１１月２５日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒くなると検索率が上昇する「おでん」レシピを紹介します。 「洋風おでん」は、いつものおでんと少し変えて、コンソメ風味に仕上げます。大根は「かぶ」にして、粒マスタードをつけていただきます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
