１２月２２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが簡単スピードメニューで、「坦々和えそば」のレシピを紹介します。 中華麺は茹でてから滑りを洗い流します。豆乳ベーズのタレがこくと辛みをまろやかにして美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
12月22日のNHKごごナマ「助けて！きわめびと」は料理のお悩み一挙解決スペシャル！ということで料理研究家のコウケンテツさんと、おかずの素極めびとの「高木ゑみ」さんが紹介してくれました。 そしてチャーハンがパラパラにならないというお悩みにこたえ、コウケンテツさんが紹介してくれたチャーハンレシピ…
１２月２２日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが「鯛のカルパッチョ」と「じゃがいものミルクグラタン」のレシピを紹介してくれました。 「じゃがいものミルクグラタン」はじゃがいもを牛乳で柔らかく煮るので、水にはさらしません。このミルクグラタンは前菜としてまたは肉料理…
１２月２２日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが「鯛のカルパッチョ」と「じゃがいものミルクグラタン」のレシピを紹介してくれました。 「鯛のカルパッチョ」は刺身用の鯛を薄くそぎ切りして、ベビーリーフに盛り付け、醤油ベースのドレッシングをかけていただきます。 (さら…
１２月２２日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。今回はクリスマスにぴったりなチキンレシピを紹介します。 「ごちそうローストチキン」は骨つき肉を使って存在感が絶大なフライパンで作るローストチキン。チキンの中にキノコやナッツを詰めてうまさ倍増です。 (さ…
１２月２１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんがオーブンいらずのクリスマススィーツレシピを紹介してくれました。 「ウェルシュビスケット」はイギリスのウェールズ地方の郷土菓子をアレンジしました。ビスケットだけどフライパンで焦げないようにじっくりと焼いていきます。型抜き…
１２月２１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんがオーブンいらずのクリスマススィーツレシピを紹介してくれました。 「クリスマスプティング」はイギリスの伝統菓子を作りやすくシンプルに！しっとりとした生地にラムレーズンの風味とアーモンドの食感がアクセントになります。作って…
１２月２１日（木）の「きょうの料理」は月に一度の生放送「cook９」！今回は菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、クリスマスにピッタリ「イチゴのパンケーキツリー」のレシピを紹介してくれます。 オーブンは使わずにフライパンや鍋で手軽に作れるスィーツは人数関係なくみんなでワイワイ美味しくい…
12月21日のモコズキッチンでは、速水もこみちさんがクリスマスレシピとして「牛肉と野菜のポテトパイ」の作り方を紹介してくれました。 ひき肉と野菜、トマトのうま味とマッシュポテトが組み合わさった、クリスマスにぴったりの一品です。 (さらに…)…
１２月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」で「きのこと豚肉のうま煮」レシピを紹介します。 きのこはしめじ、えのき、なめこの３種類を使います。しめじとえのきはしっかりと香りが出るまで炒めて、なめこは煮汁と一緒に煮込みます。冷めても美味しくいた…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
