１２月１８日（月）の「NHKごごナマ」は薬膳料理に詳しく管理栄養士の「植木もも子」さんが自家製ちょい足し調味料のレシピを３種類紹介してくれました。 「にんじんオイルアーモンド入り」は、にんじんには免疫力などを高めるβ-カロテンが、アーモンドにはビタミンEが豊富です。β-カロテンもビタミンEも、…
１２月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」で「牛肉となすの卵とじ」のレシピが紹介されました。 卵は少しコシが残るように溶き、なすは炒めてから煮汁を加えて火を通すのがポイントです。寒い日にぴったりのメニューです。 (さらに…)…
１２月１８日（月）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「石原洋子」さんが「白菜・えび・ゆり根の炒め物」のレシピを紹介してくれました。 ゆり根は球根なので１枚ずつ剥がして使うのがオススメです。甘く煮たり、茶碗蒸しの具材として使ってもオススメです。 (さらに…)…
１２月１８日（月）の「ノンストップ」は広尾の「アロマフレスカ」のシェフ「原田慎次」シェフが「カリフラワーのホワイトドリア」のレシピを紹介してくれました。 ホワイトクリスマスをイメージしたドリアは、ホタテとカリフラワーの白いドリア。ホタテを缶汁ごと使って手軽に旨味を出します。カリフラワーはあげる…
12月17日の相葉マナブは「なるほどレシピ１時間スペシャル」ということで、有名人やその奥様など10組のご自宅やキッチン、冷蔵庫の中味などを大公開！ そして自宅の冷蔵庫の余り物を使った簡単レシピをランキングにしていきます。そして亀田和毅さんの奥さんシルセさんの、出汁を取った後のかつお節を使ったア…
12月17日の相葉マナブは「なるほどレシピ１時間スペシャル」ということで、有名人やその奥様など10組のご自宅やキッチン、冷蔵庫の中味などを大公開！ そして自宅の冷蔵庫の余り物を使った簡単レシピをランキングにしていきます。押切もえさん、和田明日香さん、国分佐智子さん、中山エミリさん、アンミカさん…
12月17日の噂の東京マガジンのやってTRYでは「四五六菜館」の孫さんが、具沢山な麻婆豆腐のレシピを紹介してくれました。 プロならではテクニックが満載の麻婆豆腐レシピですよ。 (さらに…)…
12月16日のおかずのクッキングでは、ル・リールのオーナーシェフ「堀知佐子」さんがクリスマスにピッタリの簡単に作れるローストビーフのレシピを紹介してくれました。 オーブンを使わずにフライパンで作りますが、なんとたったの15分で作れるローストビーフです。湯煎をしてジューシーに、そして醤油を使って…
12月16日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生がマッシュルームを使ったレシピをたっぷりと３品も紹介してくれました。 「マッシュルームの昆布バター蒸し焼き」「マッシュルームのターメリック天ぷら」「魚のムニエル マッシュルームソース」の３品です。マッシュルームは水で洗うと痛みやすいので、布巾で…
12月16日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生がマッシュルームを使ったレシピをたっぷりと３品も紹介してくれました。 ３品目は「魚のムニエル マッシュルームソース」です。マッシュルームはホワイトソースに使い、滑らかに仕上がる土井流のテクニックが必見です。マッシュルームは水で洗うと痛みやすいの…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
