４月２５日（火）のおびゴハンは予約が取れないお店で人気の月島「韓灯」の「金順貞」さんがテレビ初登場でレシピを紹介してくれます。 「ニラと桜海老のチヂミ」はつけダレも生地も手作りでとても簡単です。生地は具材を入れて手で混ぜ合わせるのがオモニの方法。パリパリの食感とごま油の香りが食欲をそそ…
４月１３日（木）のおびゴハンは「銀座やまの辺」の「山野辺シェフ」が「パリパリチキン怪味ソース」のレシピを紹介してくれました。 すりごまに熱したサラダ油を加えて、調味料を混ぜ合わたソースを皮をパリパリに焼いた鶏肉にかけるだけの簡単主菜です。作った山野辺シェフ、作った本人なのに絶賛です！ …
４月１０日月曜日〜１２日（水）のきょうの料理は「鶏むね肉」を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉は、ちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１２日（水）は料理研究家の「一瀬悦子」さんが、鶏むね肉を使ってストックチキンのレシピを紹介してくまし…
４月１０日月曜日〜１２日（水）のきょうの料理は「鶏むね肉」を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉はちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１０日（月）は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが鶏むね肉を使った普段のおかずレシピを紹介。３品目は「鶏む…
今週はイケメン料理研究家コウケンテツさんの「最強定番ごはん」ということで、まずは「ジューシー棒餃子」のレシピを紹介してくれました。 この棒餃子は、通常の餃子のなんと3倍！もの大きな餃子です。粗く叩いた豚バラ肉でお肉の食感を引き出し、肉汁たっぷりのジューシーな絶品餃子に仕上げます。 (さ…
３月２７日（月）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが餃子の皮を油揚げにした「油揚げ餃子」のレシピを紹介します。 肉だねは長ねぎよりも玉ねぎがよく合います。焼き方のポイントは、まず、ふたをして蒸し焼きにして火を通し水分をとばしてから、ふたを外して両面をこんがり焼きつけます…
３月２１日（火）のノンストップは「賛否両論」の「笠原将弘」さんのおかず道場。本日は「鶏胸肉のはさみカツ」のレシピを紹介してくれました。 あっさりと淡白な鶏胸肉に味噌風味の具をはさんで、食べ応えのあるチキンカツを作ります。ニラとトロッと溶けたチーズ、味噌を合わせた具で香りも旨味も濃厚で胸…
3月15日(水)放送の「おびゴハン」では、フードコーディネーターのマロンさんがもちもちで美味しい、まんまる焼餃子と水餃子の作り方を教えてくれました。 なんと餃子の皮を2枚重ねにしてもちもち食感を作り出してしまうという、言われてみればなるほどのテクニック満載の絶品餃子レシピですよ。 タレに…
３月１０日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキング道！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「あさり」を使って簡単アイデア料理を紹介します。 続いて和田明日香さんで「あさりの水餃…
３月７日（火）の「あさイチ」ではにら特集ということで、にらを使って自宅で作れる万能調味料を紹介します。 この「にらの万能調味料」さえあれば、湯豆腐にかけたり、チャーハンや野菜炒めの味付けに使ったりできるほか、ギョーザのたれにも使えて、料理のバリエーションがグッと広がります。 このにらの万…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
