今週の「きょうの料理」は料理研究家の「松田美智子」さんの「和食スタイル」。季節は次第に秋めいてくる頃、美味しい食事がたくさん出てきます。栗、キノコ、芋の旬の食材を使ったレシピを３日間にかけて紹介します。 ９月１３日（水）は「芋」を使ったレシピを紹介します。「肉じゃが」は中まで味がしみていながら…
９月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「大黒しめじパスタ」のレシピを紹介してくれました。 大黒しめじは濃い茶色の傘に、徳利のようにふくらんだ白い軸を持ち「本しめじ」はその美しい姿から、 七福神のひとり、大黒様のお腹に見立て、大黒しめじと呼ばれ、古くから珍重されてきたしめじです…
９月１３日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが麹を使った「しょうゆ麹焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 今回は市販のしょうゆ麹を使いましたが、乾燥麹としょうゆで自宅で簡単にしょうゆ麹が作れるので、ぜひ作ってみてもいいと思います。 (さらに……
９月１２日（火）は野菜の栄養素特集！その中で人参のベーターカロテンが肌と髪の毛のダメージの回復を助ける働きがあることに注目されました。人参は芯の小さい人参がベーターカロテンが豊富に含まれているそうですよ。人参を使ったレシピは弱った肝臓を回復させるごぼうと一緒に調理します。ごぼうは土付きのものを選ぶの…
９月１３日（水）の「ノンストップ」は「三ツ星シェフの食なび」。人気レシピサイト「cookpad」のこの時期の注目レシピを紹介します。 「byれもんどの」さんの「梅おろしにゅうめん」は夏に残ったそうめんを美味しく食べ切るにゅうめんの検索ワードが急上昇！大根おろしたっぷりの一品は疲れた胃にもぴった…
今週の「きょうの料理」は料理研究家の「松田美智子」さんの「和食スタイル」。季節は次第に秋めいてくる頃、美味しい食事がたくさん出てきます。栗、キノコ、芋の旬の食材を使ったレシピを３日間にかけて紹介します。 「しめじと鶏肉の梅煮」はこんがりと焼いたしめじと鶏肉を梅干しと一緒にさっぱりと煮た一品。軽…
今週の「きょうの料理」は料理研究家の「松田美智子」さんの「和食スタイル」。季節は次第に秋めいてくる頃、美味しい食事がたくさん出てきます。栗、キノコ、芋の旬の食材を使ったレシピを３日間にかけて紹介します。 ９月１２日（火）は「きのこ」。２品目は「きのこのみそ風味煮」。蒸し煮にしてきのこの旨味を出…
今週の「きょうの料理」は料理研究家の「松田美智子」さんの「和食スタイル」。季節は次第に秋めいてくる頃、美味しい食事がたくさん出てきます。栗、キノコ、芋の旬の食材を使ったレシピを３日間にかけて紹介します。 ９月１２日（火）は「きのこ」。１品目は「きのこ鍋」を紹介します。しいたけ、しめじ、えのき茸…
９月１２日（火）の「林修の今でしょ！講座」では、秋野菜の栄養特集！が紹介されました。レンコンは夏に弱った胃を回復する栄養があるんですよ。 そのレンコンを使って料理愛好家の「平野レミ」さんが「レンコン三段活用バーグ」のレシピを紹介してくれました。調理時間８分で完成します。 (さらに&hellip…
９月１２日（火）の「林修の今でしょ！講座」は秋野菜特集されました。免疫力アップする食材の中でもキノコは特に栄養価が高いそうです。キノコは干すとビタミンDが増えるので３０分〜１時間干してから使うといいですよ。 そのキノコを使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが簡単で美味しい「キノコ集まれポタージ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
