９月２１日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが、ホタテ缶を使った旨味たっぷりの「厚揚げの野菜あんかけ」のレシピを紹介します。 椎茸は横にそぎ切りにしてからせん切りにし、にんじんやピーマンと太さを揃えます。厚揚げはペーパーで表面の油をふき取ってから焼き、表面がカリ…
９月２０日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「ごぼう」と「れんこん」。「ごぼう」の旨味や香り、栄養素は皮の近くにあるので皮はむかずに水にさらしません。「れんこん」は大きく切って加熱すればシャキシャに、すりおろして加熱すればモチモチに。と様々な食感が楽しめます。 本多さんオススメの…
９月２０日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「ごぼう」と「れんこん」。「ごぼう」の旨味や香り、栄養素は皮の近くにあるので皮はむかずに水にさらしません。「れんこん」は大きく切って加熱すればシャキシャに、すりおろして加熱すればモチモチに。と様々な食感が楽しめます。 小出シェフオススメ…
９月２０日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「ごぼう」と「れんこん」。「ごぼう」の旨味や香り、栄養素は皮の近くにあるので皮はむかずに水にさらしません。「れんこん」は大きく切って加熱すればシャキシャに、すりおろして加熱すればモチモチに。と様々な食感が楽しめます。 本多京子さんの「黒…
９月２０日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「ごぼう」と「れんこん」。「ごぼう」の旨味や香り、栄養素は皮の近くにあるので皮はむかずに水にさらしません。「れんこん」は大きく切って加熱すればシャキシャに、すりおろして加熱すればモチモチに。と様々な食感が楽しめます。 本多京子さんのオス…
９月２０日（水）の「きょうの料理」は中華料理店主でもある「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが「高野豆腐」を使ったアイデアレシピを紹介します。 白井操さんの「高野豆腐のチャツネ風フルーツソース」は高野豆腐をすりおろしてフルーツと煮詰めました。程よい酸味と甘味でさっぱりといただけます。バゲ…
９月２０日（水）の「きょうの料理」は中華料理店主でもある「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが「高野豆腐」を使ったアイデアレシピを紹介します。 白井操さんの「高野豆腐のグラタン」はボリュームはあるけど後味がヘルシーなグラタン。高野豆腐を牛乳で煮てコクを出しています。 (さらに&helli…
９月２０日（水）の「きょうの料理」は中華料理店主でもある「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが「高野豆腐」を使ったアイデアレシピを紹介します。 「高野豆腐の中国風うま煮」はスープと野菜のおいしっさがギュッと詰まった高野豆腐。優しい味わいでご飯にかけても美味しいです。 (さらに&helli…
９月２０日（水）の「きょうの料理」は中華料理店主でもある「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが「高野豆腐」を使ったアイデアレシピを紹介します。 程一彦さんの「高野豆腐のハンバーグ」は高野豆腐を肉ダネとソースのダブル使いにして味わ深く仕上げます。カラフルな野菜をアクセントに旨味たっぷりハン…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
