１０月２８日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「春菊」と「チンゲンサイ」が特集されました。「春菊」はビタミンとミネラルが多く冬野菜の王様！最近ではサラダ野菜として人気が出ています。「チンゲンサイ」は、塩と油で茹でると味と栄養価がぐんっとアップします。 イタリア料理の「神保佳永」シェフが…
ね１０月２１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「タコとホタテのマスタード和え」のレシピを紹介します。 タコとホタテが一緒に入った贅沢な和え物。練り辛子と粒マスタードが入ったソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&helli…
１０月２０日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「小林まさみ」さんと義父の「小林まさる」さんがチーズを使った定番おかずレシピを紹介してくれます。 「カマンベールとトマトの簡単茶碗蒸し」は、カマンベール、トマト、オリーブオイルで洋風にアレンジします。ご飯にももちろんパンやワインにも合うスープで…
１０月１９日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「藤井恵」さんが、ヘルシーで美容にもとってもいい「大豆」を使ったレシピを紹介します。大豆に含まれるイソフラボンは、納豆、豆腐、豆乳に含まれますが、特にオススメなのは水で戻した大豆をミキサーでペースト状にして冷凍した「大豆氷」。大豆の栄養を丸ごと摂取…
１０月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。ボリューム満点のお肉料理に野菜がたっぷりと取れるヘルシーおかずレシピを紹介します。お肉の旨味が野菜に染み込んで大満足なおかずです。 「豚こまのカレー生姜焼き」は、さっぱりと甘酢キャベツと合わせて…
１０月１３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬を迎えた「さば」と、「なす」を使った炒め物、「塩さばとなすのニンニク醤油炒め」を料理研究家の「堤人美」さんに教えていただきます。 なすは、ごま油で香ばしく炒めていったん取り出し、続いて塩さばを両面焼きます。なすを戻し…
９月２９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「発酵食品で元気！カラダにいいごちそう」。本日は、「カマンベールとイカのグラタン」のレシピを紹介します。 イカは切り込みを入れて食べやすくします。カマンベールを加えて焼き上げて濃厚な味をプラスします。 (さらに&helli…
９月１６日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期に人気の「さんま」を使ったレシピを紹介します。年々値段も高くなり貴重感が増している「さんま」。塩焼きに大根おろし、すだちを添えるのが一番美味しい感じもしますが、本日はおもてなしにぴったりのさんまレシピを紹介します。 …
９月１５日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、この時期にぴったりのレシピを紹介してくれます。 本日は旬のごぼうを使って「カリカリごぼうのカリー炒飯」のレシピを紹介します。 (さらに…)…
９月１４日（月）「有吉ゼミ」は、自炊できすぎ芸能人のスゴ技が紹介されました。中でもアイドルグルー「SOLIDEMO」の「シュネル」さんは、以前九州料理店の料理長をしていただけに調味料も凄ければ、冷蔵庫の中が作り置き万能調味料でいっぱいでした。 今回はその調味料レシピを簡単に紹介します。「ジンジ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
