10月26日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が「牛肉とセロリとしめじのマリネ」のレシピを紹介してくれました。 牛肉は脂身の少ないもも肉を使い、牛肉とセロリは茹でて、しめじは電子レンジでチンしてマリネに仕上げます。 (さらに…)…
１０月２５日（水）の「家で楽しむ私のカフェスタイル」は世界中のカフェを知り尽くす「浅本充」さんが、１年近いく住み毎日通ったカフェで出会った「ソーセージハッシュ」のレシピを紹介します。 鋳物のフライパン、スキレットで焼き付けるようにして旨味を引き出すのが美味しさの秘訣！シンプルにビールと合わせて…
１０月２４日（火）の「NHKごごナマ」では、秋の味覚「サケ」特集！疲労回復、老化を抑える効果の栄養を持つサケは、その秘密が赤い身にあるとされています。 そのサケを使ったレシピを、料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介します。「サケのおいシチュー」は、野菜やきのこがたっぷりと入った具沢山なクリーム煮…
１０月２４日（火）の「NHKごごナマ」では、秋の味覚「サケ」特集！疲労回復、老化を抑える効果の栄養を持つサケは、その秘密が赤い身にあるとされています。サケの調理方法でオススメは「蒸す」、「煮る」がオススメです。 「サケドッグ」はみじん切りにしたサケをタルタルソースと小麦粉を混ぜて電子レンジで加…
１０月２３日（月）の「ヒルナンデス」の「シンプルレシピ教室」では、豆腐を使った簡単レシピをレシピの女王「菅田奈海」さんが、フライパンで作るちょっと変わった肉どうふレシピを紹介してくれました。 「楽しい肉どうふ」は豆腐の上にひき肉と刻んだシューマイの皮をのせた簡単レシピ。味付けはめんつゆとオイス…
10月23日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が「鶏肉とサツマイモのクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 サツマイモはきれいに洗って、皮ごと使います。また鶏肉や玉ねぎを焦がさないように気を付け、キレイな白に仕上げます。 (さらに…)…
１０月１９日（木）の「きょうの料理」は、月に１回の料理研究家の「大原千鶴」さんの「もっと気軽に魚介レシピ」のコーナー。ちょっとしたコツを抑えれば魚介類の料理をもっと気軽に作れます。 「サバのケチャップ炒め」は、サバをナポリタン風に仕上げた一品です。子供でも食べられるメニューに仕上げました。 (…
１０月１８日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主の「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが作り置きリメイクレシピを紹介してくれます。 「ダイナミックゆで豚」を使った「ゆで豚サラダ」は、ゆで豚が主役のボリューミーなサラダです。 (さらに…)…
１０月３日（火）と１０月１７日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、鮭を使った和洋レシピを紹介します。 「さけと玉ねぎ、しめじのポン酢蒸し」はフライパンを使ったお手軽蒸しレシピ。ポン酢と醤油を同量の酒と水で薄めることで蒸気がよく立ち、ちょうど良い濃さの味になります。 (さらに…)…
１０月１４日（土）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「満留邦子」さんが、「さんまときのこの炊き込みごは」のレシピを紹介してくれました。 さんまは腹わたを取り除き、ぶつ切りにして、フライパンで焼き付けてから中骨を取り除きます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
