5月21日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「鶏肉いろいろ」。本日は「海南風チキンライス」のレシピを紹介します。 鶏肉には塩をまぶして15分置きます。生姜とシナモンスティックを入れてご飯は炊きます。香菜やレモンを使って味の変化も楽しめます。 (さらに……
5月20日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは浅草「龍圓」のオーナーシェフ「栖原一之」さんが、「豚バラ中華炒め」のレシピを紹介してくれます。 野菜をたっぷり入れて、これから旬になるきくらげを加えて、ご飯がススム野菜が主役の炒め物です。合わせ調味料にご飯を潰して加えてご…
5月19日(水)の「NHKお弁当大百科」は「あったかひんやいスープ弁当」のレシピを紹介します。スープは道具による変化で定番化したお弁当。スープ用魔法瓶が普及したことで人気に火がつきました。作った時のままの温度で楽しめることと、ヘルシーさも魅力の一つです。 「ごま豆乳冷や汁」は、清涼感のある薬味…
5月12日(水)の「NHKあさイチ」は、初登場の料理研究家の「林幸子」さんが、おにぎり感覚でいただける「お手軽のり巻き」のレシピを紹介します。 巻き簾は使わず、酢飯は作らずに、とっても簡単に作ります。「定番ののり巻き」と「漬物を使ったのり巻き」の2種類を作ります。 (さらに&helli…
5月7日(金)の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はごま風味がやみつきなる韓国の海苔巻きのレシピ「キンパ」を紹介します。 旬のカツオを韓国風に味付けをして、海苔巻きにします。具沢山で色とりどりに仕上げボリューム満点です。ご飯はガリを混ぜて味と食感をアクセントにし…
4月28日(水)の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から「こどもの日」にオススメのレシピを紹介します。 「鯉のぼりのオープンいなり」は、いつものおいなりさんが鯉のぼりに!型抜きなどの飾り付けは子供と一緒に楽しめます。 (さらに…)…
4月19日(月)の「きょうの料理」は、今月からスタートする「ふたりの料理ショー」のコーナー。本日は二つ星のフレンチレストランのオーナーシェフ「谷昇」さんと、日本料理店で和食レシピも人気の「笠原将弘」さんが「アボカド」を使ったレシピを紹介してくれます。 谷さんが紹介するのは、「アボカドヨーグルト…
4月13日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、中華料理店オーナーシェフの「孫成順」シェフが「春キャベツ」を使ったレシピを紹介してみます。 「春キャベツでおかずサラダ&ピリ辛和え」は、おかずサラダは春雨と豚肉を合わせて、ご飯にぴったりのおかずサラダです。ピリ辛和えはキ…
4月8日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は、「基本のポテトサラダ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは塩を加えた湯で茹でます。湯を切ってから炒りしてから熱いうちに白ワイン酢と砂糖を加えて和えます。基本のポテトサラダを作れるとアレンジしても美味…
3月9日(火)の」「林修の今でしょ!講座」では、7社9品のヨーグルトの効果を徹底比較しました。そしてその中で「森永のトリプルヨーグルト」を使ったアレンジレシピが紹介されました。トリプルヨーグルトは新時代のヨーグルトと呼ばれ、血圧、血糖値、中性脂肪を抑える成分が含まれています。 「トリプルヨーグ…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…