１２月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、今月は食卓を華やかにするレシピを紹介します。本日は「フライパンパエリア」と「アクアパッツァ」のレシピを紹介します。 「フライパンパエリア」は、フライパンで作ってそのまま出せば食卓が華やかになりますね。エビを殻ごと焼いて香りと旨味を出します。 (さ…
３月２０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「海老と温野菜のオーロラソース」のレシピを紹介します。 具材は時間差をつけて茹でます。プリプリの海老がとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
１月１３日（月）「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理２０２０」レシピを１０品を生放送で紹介します。 平野レミの「紙ごはん鍋」は、エビを殻まで使って旨みを凝縮した鍋レシピです。 (さらに…)…
１０月２日（水）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は日本料理店店主「高橋拓児」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「れんこんと海老の小判焼ききのこあん」はモチモチ感とシャキ…
９月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「海老とれんこんのスパイス炒め」のレシピを紹介します。 海老とれんこんは片栗粉をまぶしてから揚げ、油で輪切りの赤唐辛子と黒コショウを弱火で炒めてから海老とれんこんを入れて絡めるのでコショウがと…
９月１２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「乾物すごいぜ！」。本日は、「焼き海苔」を使って「海苔のスープラビリオ」のレシピを紹介します。 海苔は直火で炙って香りを出します。ラビリオの具材には海苔と一緒にえびを加えて旨味と食感を楽しめます。いつも脇役の海苔ですが、香…
８月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「夏ごよみ」を本日と明日の２日間にかけて紹介します。 「トマトとえびの夏カレー」はトマトの旨味と酸味を生かした暑い日にぴったりのカレーです。スパイスとハーブで香りをつけていつもと違う夏カレーを楽しめます。 (さらに&hellip…
７月２４日（水）の「きょうの料理」は東京オリンピックまで１年となり、夏こそ食べたい世界中の料理のレシピを帝国ホテルの特別料理顧問「田中健一郎」さんが紹介してくれます。 ナシゴレンはインドネシアを代表する料理で、辛味のきいた焼き飯の上にポーチドエッグをのせた一品です。 (さらに&hellip…
７月７日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、エビチリを作りました。 そして横浜中華街の名店「招福門」のオーナーシェフが、３種類のトマトを使ったエビチリのレシピを教えてくれました。 (さらに…)…
５月６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「和洋中の揚げ物」。本日は和食の揚げ物で「海老とれんこんの落とし揚げ」のレシピを紹介します。 「海老とれんこんの落とし揚げ」は、海老は粗めに刻んで、れんこん、青じそなどを加えた具材にマヨネーズを加えて和え、生地になる小麦粉と…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
