８月２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「いかのファルシ」のレシピを紹介してくれました。ファルシとは肉や魚、野菜などの食材に別の食材を詰めた西洋料理です。 中に詰める具材にはむきエビとチーズ食パンを入れ、白ワインを加え蒸し煮にしています。具材を隙間なくたっぷりと詰めると切り口がと…
７月２４日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが暑さも忘れる爽やかな香りの花椒（ホワジャオ）を使ったレシピを紹介してくれました。 「エビとパプリカの花椒炒め」はエビは茹でて野菜は蒸し煮にしておきます。味のキメテとなるのは花椒（ホワジャオ）、焦がさないように炒めて香…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「簡単スピードメニュー」。タレントの「相田翔子」さんをゲストに今週もレシピ楽しみですね。 「海老のつるつるカレー」はワンタンを具材として入れた、ツルッとした喉越しのいいカレー。甘長唐辛子を入れて、海老の赤と彩もいいカレーです。 (さらに&he…
７月１２日（水）の「ノンストップ」は「三ツ星シェフの食なび」のコーナー。人気レシピサイト「cook pad」から今人気のレシピを紹介します。 今週の検索ワードは「枝豆」。枝つきの枝豆が店頭に並び始め注目度もアップ！「海老と枝豆のチーズ春巻き」は青じそも入れておつまみにはもちろんお弁当にもオスス…
今日のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は平野レミと和田明日香の「嫁姑クッキング道」が放送。料理愛好家の平野レミさんと、義理の娘和田明日香さんの嫁姑コンビが「ニラ」を使った簡単アイデアレシピを紹介してくれました。ニラには疲労回復効果のアリシンが豊富で特に豚肉と一緒に調理するのがオススメです。 ま…
６月２７日（火）の「NHKカレーの世界」は手作りのカレーペーストの作った「グリーンカレー」のレシピを紹介してくれました。 味の決め手にもなるグリーンカレーペーストは市販のものもありますが手作りすると味、香りとともに格別です。家庭で作りやすいように身近な食材でアレンジしたレシピです。 (さらに&…
6月21日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、アボカドを使った洋食のスピードメニュー「アボカドグラタン」のレシピを紹介してくれました。 アボカドの皮を器代わりに使った、とてもかわいい一品です。たくさん作ってパーティにも使えそうです。 (さらに…)…
６月１６日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「藤井恵」さんが「エビと豆腐のチリソース」のレシピを紹介します。 豆腐は絹ごしを使い、スプーンで大きくすくって存在感を出し入れること。仕上げに卵を加えて辛みがやわらぎ、コクが出ます。 (さらに…)…
６月１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」先生が「えびチリ」のレシピを紹介してくれました。 中華料理の定番のえびチリを手軽に実現したレシピは、トマトケチャップ、豆板醤、ねぎ、生姜、にんにくと身近な調味料で美味しく作れます。ポイントはえびの下ごしらえと火入れです。 (さらに&he…
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」、今週のテーマは「緑を味わう」です。ゲストに俳優の「小倉久寛」さんを迎え今週も賑やかになりそうですね。 ５月３１日（水）は「アスパラとエビのトウチー炒め」。アスパラとエビは下ゆでしてから炒めます。食感も楽しめるレシピになっています。 (さらに……
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
