６月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「牛肉とインゲンのピラフ」のレシピを紹介します。 野菜と牛肉はそれぞれ炒めてから合わせます。味付けにナンプラーとカレー粉を使ってアジアン的に仕上げます。 (さらに…)…
７月１８日（木）の「スッキリ」では東京大久保で行列の絶えない「スパイシーカレー魯珈」さんが、自宅でも簡単に作るスパイシーカレー、「中華風牛バラスパイスカレー」のレシピを紹介してくれました。 スパイスも身近で手に入るスパイスを使って、煮込まずに、わずか１５分で作れる本格スパイシーカレーです。 (…
2月12日のモコズキッチンでは「具沢山のちょっとかわったシチューを」というリクエストに応えて、速水もこみちさんが「牛肉とジャガイモのポルチーニシチュー」のレシピを紹介してくれました。 牛肉とジャガイモは普通でしたが、ポルチーニはちょっと珍しいですよね。 (さらに…)…
2月6日のNHKあさイチでは韓国料理の牛肉トッポッキを、ファン・インソンさんが紹介してくれました。 女性かと思ったら男性だったファンさんにビックリの一品です。モデルとかをされていたそうですよ。 (さらに…)…
３月８日（水）のBSプレミアム「おかわりにっぽん」では「セロリ」を紹介。ヨーロッパではセロリは生では食べずにソースやスープ煮込み、グランタンなどで使用するそうですよ。セロリは体の中のサビつきを防いでくれるとてもいい食材なんです。 まずはフランス料理 バイヨン ジョン ローランさんのセロ…
2月23日(木)放送の「きょうの料理」では、KatsuシェフとMakoさんの料理ユニット「ザ・ミーツ」の肉グルメです。 毎回みんな大好きな肉料理を、新しい切り口で紹介してくれますが、今回は「新カツ」と題して新しいカツを提案してくれました。 まずはKatsuシェフの新カツ、その名も「ミルフ…
土井善晴先生の里芋レシピは、とっても美味しいものが多くて大人気です。 そこで料理番組「きょうの料理」と「おかずのクッキング」で放送されたレシピより、人気の８品をピックアップしてみました。 里芋の揚げだし、煮っころがし、グラタン、マッシュ煮、シチューにその他煮物3品＋アレンジ「芋煮カレー」…
１２月１０日（土）のおかずのクッキングは鍋スペシャル。「土井善晴先生」が１人でも２人でも楽しめるレシピで紹介してくれます。 「プルコギ鍋」は和風の割り下で作り野菜たっぷりのメニューです。野菜から水分が出るので割り下と豆板醤だけで美味しくできあがります。割り下は作っておくとすき焼きや丼モ…
１０月４日（火）のモコズキッチンでは、ゴロゴロ食材をじっくりと柔らかく煮込んだスープレシピが紹介されました。少しづつ涼しくなってきたこの季節にピッタリのスープレシピです！ (さらに…)…
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２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
