１月１７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワンコインで４人前」。本日は「エッグパエリア」のレシピを紹介します。 お米は洗わずに、熱くなるまで炒めます。卵は半熟にして仕上げ、絡めながらいただきます。おこげまで美味しいパエリアです。 (さらに…)…
１月１７日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、冬に美味しい「ほうれん草」を使って「ほうれん草のサツマコロッケ」のレシピを紹介します。 ほうれん草とサツマイモの自然な甘さがとってもよく合います。粒マスタードの効いたソースにレモンの酸味がとってもよく合います…
１月１５日（水）の「NHKごごナマ」は、手軽に作れて健康効果抜群の万能調味料「発酵たまねぎ」のレシピを料理研究家の「濱田美里」さんが紹介してくれます。 「発酵玉ねぎ」は玉ねぎを発酵させることでうまみや甘みがアップし、やさしい酸味も生まれます。この「発酵玉ねぎ」を使って「鶏むね肉のやわらか唐揚げ…
１月１５日（水）の「NHKごごナマ」は、手軽に作れて健康効果抜群の万能調味料「発酵たまねぎ」のレシピを料理研究家の「濱田美里」さんが紹介してくれます。 「発酵玉ねぎ」は玉ねぎを発酵させることでうまみや甘みがアップし、やさしい酸味も生まれます。この「発酵玉ねぎ」を使って「マグロのさっぱりたたき和…
１月１５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで４人前」。本日は「マーラー焼きそば」のレシピを紹介します。 豆板醤、豆鼓醬、甜麺醤を弱火で炒め、麺にからめます。辛いけどまろやかな美味しさの焼きそばです。麺は焼きそばの太麺がオススメです。 (さらに&hell…
１月１４日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅でも簡単に作れる「ロールキャベツ」と「鶏つくねかぶの煮物」レシピを紹介します。 「ロールキャベツ」はじっくりと煮込んだキャベツの中から肉の旨味がたっぷりと広がります。定番のトマト煮します。 (さらに…)…
１月１４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「ワンコインで４人前」。本日は、「さばのコロッケ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは湯に湯の量の１％の塩を加えてから茹でます。さばはさばの味噌煮缶を使用します。味付けに缶汁も使用します。 (さらに…)…
１月１３日（月）「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理２０２０」レシピを１０品を生放送で紹介します。 平野レミの「食べればコロッケ2020」は、今までの食べればコロッケを改良した新作レシピですよ。 (さらに…)…
１月１０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「カニおこわ」のレシピを紹介します。 もち米は３０分水につけ、カニは殻ごとフライパンで炒めて炊飯器で炊き、身を取り出します。 (さらに…)…
１月８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「海老とブロッコリーのXO醬炒め」のレシピを紹介します。 いろんな旨味が入ったXO醬を加えれば、炒め物がより美味しくなりますね。海老はサッと茹でてから炒めるのがポイントです。 (さらに……
１月２４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。…
１月２４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、寒い季節に食…
１月２３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本…
１月２３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、冬の食材「ゆず」を使ったお…
１月２２日（水）の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと…
１月２２日（水）の「NHKためしてガッテン」は、お弁当・おにぎりや冷凍ごはん、さらには今大人気のパッ…
１月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日…
１月２２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、今検索率が上昇しているレ…
