3月2日(火)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の関岡弘美さんが、新玉ねぎと新じゃがいもを使った春おかずレシピを紹介してくれました。 そして「新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ」は、セオリの香りとマスタードの爽やかな酸味が春らしさを演出している大人なサラダです。 (さらに&hel…
１２月３１日大晦日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生がおせち料理の「なます」レシピを２品紹介してくれました。 大根なますはその名の通り大根だけのなますで、食べるときにサーモン、いくら、あんずをプラスすることで、紅白なますが完成します。さらにカブと生ハムを使った斬新な「カブ…
１０月１９日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は旬のさんまを使って、「さんまのロールソテー」のレシピを紹介します。 イタリア料理のサルティンボッカをヒントにした今回の料理は、生ハムの上にさんまとバジルの葉を巻いて、ハニーマスタードソースをかけて美味しく仕上…
１０月８日の「きじまりゅうたの小腹がすきました！」では、カフェ飯風そうめん生春巻きのレシピを紹介してくれました。 余りがちな「そうめん」と、その薬味を使った簡単ヘルシーな生春巻きのレシピです。 (さらに…)…
２月１５日（木）の「得する人損する人」では白菜丸ごと使い切りレシピを「ウル得マン」と俳優の「高橋一生」さんと「斎藤工」さんが一緒に作って紹介しました。 「高橋一生」さんは見事な包丁捌きを披露しながら「白菜サラダ」を手際よく作ってくれましたね。オリーブオイル、昆布茶、山椒をドレッシングにして、仕…
10月14日（土）の「きじまりゅうたの小腹が空きませんか？」では、赤羽在住の方の家にお邪魔して、冷蔵庫の残り物で3品、アドリブ料理を披露してくれました。 今回は豆腐、生ハム、卵、冷凍枝豆、チューブニンニク、めかぶ、スープ春雨ワンタン、鯖の味噌煮缶を使って調理します。そして生ハムと豆腐、卵を使っ…
９月６日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」は清涼感のある香りが心にも作用する和と洋の代表ハーブ、「青じそ」と「バジル」を紹介します。青じそは防腐作用や食欲増進作用があり、バジルには食欲増進と意欲を高める作用があります。 本多京子さんのオススメバジルレシピは、「イタリアン焼き春巻き」。バジル…
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」はテーマは「カツオとマグロ」。ゲストは俳優の「升毅」さんです。 ５月１２日（金）は洋食メニューで「まぐろのサルティンボッカ」のレシピを紹介します。サルティンボッカはイタリア語で「口に飛び込む」という意味で短時間で簡単に作れるように生ハムなどを使った料理で…
５月１２日（金）の「キューピー３分クッキング」はソースが絡みやすいようにフィットチーネパスタを使った「生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ」のレシピを料理研究家の「石原洋子」さんが紹介してくれます。 スナップえんどうは中にソースが入るように半分に切っておきま。レモンは皮まで使うので国…
4月11日(火)放送のNHK「4時も！シブ5時」では、納豆を餃子の具に入れ、おしゃれに生ハムで巻いて仕上げた「揚げ納豆餃子！生ハム添え」のレシピを紹介してくれました。 生ハム添えというか生ハム巻きというかんじで、とにもかくにも納豆と生ハムという組み合わせがインパクト大ですが、なかなかおいしそう…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
