１月１８日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「藤井恵」さんが、塩麹を使った「豚肉と白菜のあんかけチャーハン」のレシピを紹介します。 ご飯の量を減らして、みじん切りした白菜をたっぷりと入れてヘルシーに作ります。塩麹の旨味が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
１０月１日（木）の「NHKあさイチ」では、秋になり旬のきのこが美味しい季節。きのこのうまみがたっぷり味わえる「きのこと豚肉のたっぷりうまみ炒め」レシピを料理研究家の「田口成子」さんが紹介してくれます。 フライパンで、肉厚なしめじとエリンギをよく焼きつけます。そこに、ニンニク、片栗粉をまぶした豚…
６月１０日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、電子レンジで早ワザおかずレシピで「豚キムチうどん」と「きのこリゾット」のレシピを紹介します。 「豚キムチうどん」は、うどんと具材をラップなしで電子レンジに加熱して焼うどん風に仕上げます。豚肉とキムチの旨みをうどんにからめていただきます。 (さらに…
１月１７日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め」のレシピを紹介してくれました。 ブロッコリーと人参は炒め合わせる前に蒸し煮にしておくのがポイントですよ。 (さらに…)…
１月４日（木）の「キューピー３分クッキング」は、お餅を使った「豚キムチピザ」と「明太マヨピザ」の２種類のピザレシピを紹介します。 「豚キムチピザ」は豚肉と白菜キムチをトッピングにします。お餅は重ならないように並べるのがポイントです。 (さらに…)…
今週の「きょうの料理」は４日間連続で料理研究家の「栗原はるみ」さんの「栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル」で栗原さん自身が人が集まるときによく作る人気レシピを紹介します。１２月６日（水）は「肉だんごと豆腐のコトコト鍋」と「焼き鯖寿司」のレシピを紹介します。 「肉だんごと豆腐のコトコト鍋」は包…
11月29日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が「小松菜入り麩チャンプルー」のレシピを紹介してくれました。 麩（ふ）には「生麩」「焼き麩」「揚げ麩」などの種類があるそうで、今回は焼き麩を使って作ります。 (さらに…)…
１１月２７日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が大阪のソウルフード「とんぺい焼き」のレシピを紹介してくれました。 とんぺい焼きの名前の由来は、豚（とん）を平たく（ぺい）焼いたものだから、ということだそうですよ。 (さらに…)…
１１月１７日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「豚肉とえのきのとろろそば」のレシピを紹介してくれました。 今回は「めんつゆ」の作り方から教えてくれましたよ。 (さらに…)…
11月1日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が食感が楽しい「長芋入り酢豚」のレシピを紹介してくれました。 長芋は皮付きのまま揚げることで、ホクホク感にシャキシャキ感をプラス。さらに豚肉の薄切りはお肉をぎゅっと丸めることで、かたまり肉のような食感を作り出します。 (さ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
