２月１５日（金）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では料理研究家の「柳澤英子」さんがこの季節にぴったりの「トマト酢しゃぶしゃぶ」のレシピを紹介してくれました。 トマトの酸味と黒酢の酸味がさっぱりとします。 (さらに…)…
１月３０日（水）の「わたしにご褒美スープ」はトマトと鰹節を合わせたダブルだし「トマトだし」のレシピが紹介されました。かつおだしと合わせることで、力強いだしが作れます。この出汁を使って、大満足のダイエットスープ「えびワンタンのトマトスープ」のレシピを紹介します。 高タンパクで低脂肪のえびは、血中…
１月３０日（水）の「わたしにご褒美スープ」はトマトと鰹節を合わせたダブルだし「トマトだし」のレシピを紹介されました。かつおだしと合わせることで力強いだしが作れます。この出汁を使って「シャキシャキ沢煮椀」のレシピを紹介します。 えのきと貝割れで千切り風に。さらにベーコンの旨味をプラスして見た目も…
１月３０日（水）の「わたしにご褒美スープ」はトマトと鰹節を合わせたダブルだし「トマトだし」のレシピを紹介します。かつおだしと合わせることで力強いだしが作れます。 鰹節は厚削りを使って、仕上げはこしても、こさなくても大丈夫。お好みや用途で作り分けてください。このだしを使って「シャキシャキ沢煮椀」…
１月２４日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は「魚だし」レシピが紹介されました。この「魚だし」を使って家庭でも簡単に作れる「ココナッツブイヤベース」と「大根とわかめのあら汁風」のレシピを紹介します 「大根とわかめのあら汁風」は野菜に火を通すだけの簡単あら汁。わかめはカルシウムと鉄分がたっぷ…
１月２４日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は「魚だし」レシピが紹介されました。この「魚だし」を使って家庭でも簡単に作れる「ココナッツブイヤベース」と「大根とわかめのあら汁風」のレシピを紹介します。 「ココナッツブイヤベース」は魚だしにココナッツミルクを入れたアレンジブイヤベース。エスニッ…
１月２４日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は「魚だし」レシピが紹介されました。この「魚だし」を使って家庭でも簡単に作れる「ココナッツブイヤベース」と「大根とわかめのあら汁風」のレシピを紹介します。 まずはベースの「魚だし」のレシピを紹介します。白身魚のアラの中でも鯛は入手しやすいです。で…
１月１７日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は海の旨味を引き出した「あさりのえびだし」のレシピが紹介されました。このだしを使って「麻辣クラムチャウダー」と「じゃがいもとキャベツのオイルスープ」の２品のレシピも紹介します。 「麻辣クラムチャウダー」はちょっぴりピリ辛の中国料理テイストのクラム…
１月１７日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は海の旨味を引き出した「あさりのえびだし」のレシピが紹介されました。このだしを使って「麻辣クラムチャウダー」と「じゃがいもとキャベツのオイルスープ」の２品のレシピも紹介します。 「じゃがいもとキャベツのオイルスープ」は二日酔い対策にぴったりのスー…
１月１７日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は海の旨味を引き出した「あさりのえびだし」のレシピが紹介されました。このだしを使って「麻辣クラムチャウダー」と「じゃがいもとキャベツのオイルスープ」の２品のレシピも紹介します。 「あさりのえびだし」はあさりと殻付きのえびを使った贅沢な万能だし。バ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
