3月7日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「新玉ねぎとサワラの甘酢炒め」のレシピを紹介します。 魚に春と書いた旬の魚「鰆(さわら)」を使ったレシピです。みずみずしい新玉ねぎと甘酢の酸味のバランスが絶妙で春満載の一品です。 (さらに…)…
2月28日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「マグロと菜の花のちらし寿司」のレシピを紹介します。 卵は錦糸卵は作らずにゆで卵を作って加えます。黄身は菜の花と和え、白身は酢飯のご飯と一緒に混ぜ合わせます。ハレノヒの食卓が華やぐ季節のちらし寿司です。 (さらに…
2月21日(月)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ほろ苦い香りのふきのとうの香りを散りばめた春のおかずの新定番!「ふきのとうのジャーマンポテト風」のレシピを紹介します。 ふきのとうの花は香ばしく焼いて風味豊かに仕上げます。じゃがいもは下ゆでして水気を切り、マヨネー…
2月14日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「セロリ肉団子の煮込み」のレシピを紹介します。 セロリは葉の部分は粗みじん切りにしてサッと茹でて肉だねに加えます。肉だねにはバターも加えてコクもプラスします。トマトジュースが旨味をきかせただしがわりになります。 (…
2月7日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場のコーナー」。本日は、豚ロースかたまり肉を使った「揚げ豚大根」のレシピを紹介します。 つけだれにカレー粉を加えて味にパンチをきかせます。揚げた豚肉も同じ味付けのつけだれにつけてからいただきます。大根も揚げて一緒に添えます。 (さらに&h…
1月31日(月)放送の「ノンストップ」笠原将弘のおかず道場では、お出汁の風味とカラシをきかせた和のレシピ「和風ロールキャベツ」のレシピを紹介してくれました。 笠原将弘の和風ロールキャベツは、本来洋食のロールキャベツをやさしい和の味に仕上げた一品です。 (さらに…)…
1月24日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬のブリと彩が綺麗なブロッコリーを使った「ブリッコリー」のレシピを紹介します。 ブリはオリーブオイルで焼いて風味豊かに仕上げます。ブロッコリーは粗みじん切りにしてバターで炒めてコクをプラスします。いつものブリ料理が…
1月17日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ご飯がススムおかずレシピ、「せり豚」のレシピを紹介します。 豚肉に片栗粉をまぶして旨味を閉じ込めてから玉ねぎともやしと一緒に炒め合わせます。仕上げに白ごまと黒コショウを加えてスパイシーに仕上げます。 (さらに&h…
1月10日(月)放送の「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では、新年1発目でカレーライスのレシピを紹介してくれました。 笠原将弘さんの「鶏と根菜のカレーライス」は、和食のテクニックを駆使した絶品の一品です。 (さらに…)…
12月27日(月)の「ノンストップ」、今年最後の「笠原将弘のおかず道場」のコーナーです。本日は、「茹でイカの辛子白菜漬けのせ」のレシピを紹介します。 白菜は芯を拍子切りにして、葉はざく切りにします。漬け汁に粉辛子を加えて風味を豊かに仕上げます。イカはスルメイカを使用して、サッと茹でて柔らかな食…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…