１１月１日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴先生」の「味こよみ」のコーナーで２日間連続で紹介します。１日目の今日は、みんなが集うお祝いの席にふさわしい献立を紹介します。 「お赤飯」はもち米を使い、必ず一晩水につけて吸収させてから、蒸し始めます。小豆ももち米と一緒に一晩浸して、赤…
10月28日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が得意の煮付けレシピを二品も紹介してくれました。ちくわの煮付けと、鶏手羽の煮付けです。 そして鶏手羽の煮付けは、煮る前にじっくりと焼いてから煮るのがポイントです。焼き色を付けたら5分ほど煮るだけの簡単レシピですよ。 (さらに&helli…
10月28日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が得意の煮付けレシピを二品も紹介してくれました。ちくわの煮付けと、鶏手羽の煮付けです。 まずはちくわの煮付けです。ちくわは「魚やお肉の変わりにもなる」という便利な食材です。出汁を使わずにちくわを美味しく煮付けます。 (さらに&helli…
１０月２６日（木）の「ひるまえほっとトかんたんごはん」は１１月２日（木）に放送予定の「きょうの料理」から「土井善晴先生」の一汁一菜レシピが紹介されました。 「落とし卵のみそ汁」と「揚げ卵のみそ汁」はお椀に水１杯、お椀に１杯の具材を用意して全部鍋に入れて火にかける簡単レシピです。 (さらに&he…
１０月２１日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、「えのき」を作ったレシピを紹介します。 「えのきのホイル焼き」はアルミホイルに包んでフライパンで膨らませて焼きます。 (さらに…)…
１０月２１日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、「えのき」を作ったレシピを紹介します。 「えのきのガレット」はウスターソースでスパイシーな味がオススメ！短く刻んだえのきを天ぷら衣にたっぷりと混ぜて少量の油で揚げ焼にします。 (さらに…)…
１０月２１日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、「えのき」を作ったレシピを紹介します。 「えのきの醤油煮」はとっても簡単。水と醤油で煮詰めれば出来上がり！お弁当にもオススメのご飯が進むおかずです。 (さらに…)…
10月14日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が一汁一菜レシピとして「大根とコンニャクの煮付け」を教えてくれました。 普通の醤油と砂糖の代わりに、コクのあるたまり醤油とザラメ糖を使った土井流の煮付けです。 (さらに…)…
10月14日の「おかずのクッキング」では土井善晴先生が「サバの煮付け」のレシピを紹介してくれました。 お鍋にサバとショウガを入れたら、落としブタをして煮るだけのシンプルな煮付けです。 (さらに…)…
１０月７日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴先生」が「油揚げの炊いたん」のレシピを紹介してくれました。 関西ではお揚げさんだけ煮つけておいて、いなり寿司にしたり、おうどんにのせたりします。最初に下ゆでが肝心でしっかりと油を落としてから煮込みます。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
