3月5日(日)放送の「月刊きょうの料理」では、料理研究家の土井善晴先生が5分で作れる「5分で技あり飯」として春が旬の「アスパラガス」を使ったレシピを紹介してくれました。 そして新スタジオで作る初料理として土井先生が披露してくれた「アスパラご飯」です。 (さらに…)…
３月４日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、お味噌汁特集第２弾でお味噌汁の新世界を紹介します。 ３品目は、とろみがおいしい「味噌ぞうすい」です。雑炊なのでご飯を入れますが、洗わずに入れることでとろみを付けた一品です。 (さらに&hellip…
３月４日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、お味噌汁特集第２弾でお味噌汁の新世界を紹介します。 ２品目は「トマト、なす、ピーマンの味噌汁」。味噌汁にパンを添えてオリーブオイルをかけていただくというイタリアンな味噌汁です。味噌汁にパンは合うそ…
３月４日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、お味噌汁特集第２弾でお味噌汁の新世界を紹介します。 １品目は「豚肉、豆腐、ねぎの味噌汁」。麻婆豆腐みたいな作り方で豚肉を炒め、２種類のみそを入れます。具沢山でおかずのような味噌汁ですよ。 (さらに…
２月２日（木）のきょうの料理は、語り口調が人気の「土井善晴」先生が、今食べておかないともったいない旬の食材を使って、作ることを楽しみ、心も体も満足するおかずを紹介します。 ２品目は「鶏むね肉のミルク煮」。クリーム煮より軽く淡く、春らしいのがミルク煮です。 薄く叩いてから小麦粉をまぶし、粉…
２月２日（木）のきょうの料理は、語り口調が人気の「土井善晴」先生が今食べておかないともったいない旬の食材を使って作ることを楽しみ、心も体も満足するおかずを紹介します。 １品目は「さわらの菜種焼き」。ゆで卵の黄身を裏ごしして粉チーズをまぶし、さわらにまぶしてふんわりと柔らかく、蒸し焼きにしていき…
2月25日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が「バスケットハンバーグ」というかわいらしい、ひな祭りにぴったりのレシピを紹介してくれました。 ひき肉にジャガイモをすりおろしたものを入れることで、とってももちもちで滑らかな口当たりに仕上がります。 (さらに&h…
２月１８日（土）放送の「おかずのクッキング」では、語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、いつも食卓では脇役になってしまう「こんにゃく」が主役になるレシピを、３つ紹介してくれました。 その３品目として登場したのが「牛肉と糸こんのカレーしぐれ」です。少しのお肉と、糸こんにゃくでささ…
２月１８日（土）のおかずのクッキングは、語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、いつも脇役の「こんにゃく」が主役になるレシピを紹介してくれました。 ２品目は糸こんにゃくを使った「こんにゃく焼き飯」です。 糸こんにゃくをご飯と一緒になるように細かく刻んで、いつもより少しヘルシ…
２月１８日（土）のおかずのクッキングは、語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、いつも脇役の「lこんにゃく」が主役になるレシピを紹介してくれました。 １品目は「叩きこんにゃくの炒り煮」です。 下ごしらえをしっかりとして味付けをすれば、お肉のように魅力的なこんにゃくに大変身し…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
