１０月１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、キャベツを使って。本日は「キャベツの焼き餃子」のレシピを紹介します。 キャベツはみじん切りにしてそのまま肉ダネに加えることで食感を楽しめます。肉ダネにフライドッガーリックを加えてパンチを効かせます。 (さらに&hellip…
１０月１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、きのこが美味しいこの季節にぴったりの「肉えのき」のレシピを紹介します。 えのきは半分に割りフライパンで焼き色をつけて、甘辛に炒めた牛肉と共にいただきます。 (さらに…)…
１０月１日（火）の「NHKあさイチ」は即席の塩豚を使った「塩豚ときのこの炒め物」のレシピを料理研究家の「堤人美」さんに紹介していただきます。 即席塩豚は、薄切りの豚肉に塩・コショウをして１５分間ほどおくだけでできる便利な食材で、保存もでき、いろいろな料理に使えます。きのこ、れんこんなどといっし…
１０月１日（火）の「NHKあさイチ」は新米が美味しい季節になるこの時期にオススメの「ごはんのお供」を中華料理店店主の「菰田欣也シェフ」と日本料理店店主の「野永喜三夫」シェフが紹介してくれます。 野永シェフが紹介してくれるごはんのお供は、「秋なすと梅干しの精進そぼろ」。旨味をたっぷり吸ったなすと…
１０月１日（火）の「NHKあさイチ」は新米が美味しい季節になるこの時期にオススメの「ごはんのお供」を中華料理店店主の「菰田欣也シェフ」と日本料理店店主の「野永喜三夫」シェフが紹介してくれます。 菰田シェフが紹介してくれるのは、「野菜と豚ひき肉のピリ辛炒め」。冷蔵庫で余った野菜を使って作ります。…
９月３０日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は料理研究家の「舘野鏡子」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「れんこんと鶏もものはちみつレモンソテー」は、甘酸っぱいはちみ…
９月３０日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は料理研究家の「舘野鏡子」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「スティックれんこんの豚南蛮」は豚肉とれんこんを同じステイック…
９月３０日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は料理研究家の「舘野鏡子」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「れんこんのつくねのっけ」は、厚めに切ったれんこんとふわふわの…
９月３０日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキングのコーナー。家庭の食材が30分で極上の一皿に変身します。本日はフレンチの「赤坂洋介」さんが初登場します！ 「料理界のピカソ」とも呼ばれるフランス料理の巨匠、ピエール・ガニェールのもとで修業し、腕を磨く。日仏の…
９月３０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマがキャベツを使って。本日は、「キャベツと海老の煮物」のレシピを紹介します。 お米を加えた少し変わった煮物は、キャベツの甘みと海老の旨味が凝縮した煮物です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
