７月２９日（月）の「NHKひるまえほっと」では今夜放送の「きょうの料理」つまみ食いです。今日から水曜日までの３日間、「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。１日目は「きゅうり」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 山盛りに買ったきゅうりは小口切りや千切りにして…
７月２９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さんが、夏に美味しいうまいたっぷりの鶏肉を使った、「よだれ鶏で冷やし中華」のレシピを紹介してくれます。 塩と酒を加えたお湯に鶏むね肉をつけてから冷やして、いろいろな料理に使えるしっ…
７月２６日（金）の「NHKごごなま」、「おいしい金曜日」は美しすぎる料理研究家の「ファン・インソン」さんが、夏休みにぴったりのレシピを紹介してくれます。 「ゆず茶プリン」は韓国のゆず茶を使ったさっぱりとしたプリン。イン君のおばあさんがよく作ってくれた思い出のプリンです。 (さらに&hellip…
７月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏休みの食卓に」。本日は、ホットプレートで簡単に作れる「チキンドリア」のレシピを紹介します。 ご飯をホットプレートで炒め、全体に広げたら、ホワイトソースとチーズをのせて蓋をして加熱したら完成です。夏休みにぴったりのホットプ…
７月２６日（金）の「NHKごごなま」、「おいしい金曜日」は美しすぎる料理研究家の「ファン・インソン」さんが、夏休みにぴったりのレシピを紹介してくれます。 「キンパ」は家族みんなでワイワイ美味しく食べれる韓国風の海苔巻きです。ごま油の香りが食欲をそそります。 (さらに…)…
７月２６日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」の「One Dish」のコーナー。本日は、旬のゴーヤを豆腐と一緒に豚肉で巻いた「ゴーヤ豆腐の豚巻き」レシピを紹介します。 「ゴーヤの豆腐豚巻き」はゴーヤチャンプルーのゴーヤと豆腐の名コンビを豚肉と卵で巻きつけます。仕上げに鰹節を振りかけて相性抜群…
７月２５日（木）の「人間観察！モニタリング」はミュージシャンの「DAIGOさん」と料理愛好家の「平野レミ」さんの「モニタリングクッキング」。ゲストに俳優の「高橋一生」さんを迎え、絶品の「逆さまシューマイ」を作ります。 丸めたあんの上に皮をかぶせるだけの簡単なシュウマイ。あんには、豚肉も海老も入…
７月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏休みの食卓に」。本日は、「牛肉のたたき柚子胡椒風味」のレシピを紹介します。 牛肉は常温に戻し、全面を焼きます。柚香酢で軽く煮込み、袋に入れて冷蔵庫で１時間おきます。旨みたっぷりの牛肉とたっぷりの野菜の相性が抜群です。 …
７月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店のオーナシェフ「清水将」さんが、フランス料理風のおしゃれな「フレンチ風焼肉」のレシピを紹介していただきます。 リーズナブルな牛肉もやわらかでジューシーに焼きあがり、きゅうりをベースにした焼き肉を引き立てるソースのレシ…
７月２４日（水）の「きょうの料理」は東京オリンピックまで１年となり、夏こそ食べたい世界中の料理のレシピを帝国ホテルの特別料理顧問「田中健一郎」さんが紹介してくれます。 ナシゴレンはインドネシアを代表する料理で、辛味のきいた焼き飯の上にポーチドエッグをのせた一品です。 (さらに&hellip…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
