2月14日(木)の「きょうの料理」は月に1度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。そしてその中で「あさりの砂抜き方法」と「あさりの冷凍保存」の仕方が紹介されました。 その冷凍あさりを使って、「あさりの味噌汁」の…
2月14日(木)の「きょうの料理」は月に1度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。 「里芋大福」は里芋の煮っころがしを作った時に考案したレシピ。里芋の中にトロッとしたあんが入っています。1つずつ油をかけながら焦…
2月14日(木)の「きょうの料理」は月に1度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。 「ボンゴレビアンコ」はあさりから出るたっぷりでる旨味をパスタにたっぷりと吸わせます。パスタを茹でている間にソースを作ります。 …
2月14日(木)の「NHKごごナマ」では、薬膳に詳しい管理栄養士「植木もも子」さんが、薬膳料理を簡単に普段の食事に取り入れる方法を紹介します。冷え予防に効く「生姜の常備菜」、美肌につながるという「はと麦入りとろみスープ」、胃腸にやさしい「えびと春菊のおかゆ」など、特別な食材は使わずに作れる簡単レシピ…
2月14日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日は「イカの一口カツ」のレシピを紹介します。 イカは角切りにするのとはんぺんとマヨネーズと一緒にミキサーに撹拌したものと2種類作ります。ポン酢、しば漬け、マヨネーズを混ぜ合わせたタルタルソースと一緒にいた…
2月14日バレンタインデーのNHKあさイチでは、坂下千恵さんがバレンタイン向けのチョコレートレシピを紹介してくれました。 3種類のチョコバー「ミックスチョコバー」「ホワイトチョコバー」「フレッシュミントのチョコバー」です。 (さらに…)…
2月13日(水)の「NHKためしてガッテン」では「首。肩こり」解消がテーマです。本当の原因は別の場所に潜んでいるかも!?それは首の奥の奥にある、とある小さな筋肉。いま、女性の7割、男性の4割が悩むという「首のこり」を引き起こす厄介者。果ては、そこから肩こりに移行しちゃっている人もいるというんです。 …
2月13日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日は「海老カツチリソース」のレシピを紹介します。 チリソースにトマトとタバスコを入れますが、トマトはすりおろして使います。カツには豚バラと海老、れんこんを加えてシャキシャキの食感とプリプリの食感が楽しめま…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…