５月１４日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「堀江ひろ子」さんがハーブを使った「パセリたっぷり和風バーグ」と「バジル餃子」のレシピを紹介してくれました。 「パセリたっぷり和風バーグ」はあっさりとした鶏ひき肉の肉ダネに山ほどのパセリを混ぜ込んだミニハンバーグ。甘辛いタレを絡めて、香りのよいパ…
５月１４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「乳製品を使って」。本日は「牛乳ごま味噌うどん」のレシピを紹介します。 生姜と豚肉を炒めたら、他の具材も加えて炒め合わせます。牛乳を加えて、沸騰させないように３分煮込んだら完成です。だしもしっかりときいたうどんです。 (さら…
５月１４日（月）の「ヒルナンデス」では有名店の「まかない飯」が紹介されました。今回は「チャイニーズダイニング美虎銀座」と「海鮮丼 つじ半」のシェフが簡単なまかないレシピを紹介してくれました。 「海鮮丼 つじ半」ではプリプリでポロポリな「ネバネバ丼」のまかない丼レシピを紹介してくれます。 (さら…
５月１４日（月）の「ヒルナンデス」では有名店の「まかない飯」が紹介されました。今回は「チャイニーズダイニング美虎銀座」の「五十嵐シェフ」が簡単なまかないレシピを紹介してくれました。 「中華風坦々カレー」は見た目は辛そうですが、子供も食べれようにかぼちゃを刻んみ入れる美味しい一品です。しかも１５…
５月１３日の噂の東京マガジンのやってTRY！のコーナーは「イワシの蒲焼き」でした。そしてなだ万帝国ホテル東京の黒田料理長が、イワシの蒲焼き丼のレシピを紹介してくれました。 イワシは安くていいですよね。特製タレの作り方も教えてくれましたよ。 ※4月14日放送の梅干と山椒を使ったイワシの蒲焼…
５月１１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「魚を食べよう！」。本日は「カラスガレイの蒸し物」のレシピを紹介します。 カレイの水分はしっかりととります。カレイは煮付けくらいしか思いつかないですが、今回は、蒸し器で調理します。 (さらに…)…
５月１１日（金）の「ノンストップ」は「V6坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は初ガツオ使って「カツオのジンジャー炒め」のレシピを紹介します。 あっさりとした初ガツオに生姜を効かせた炒め物にします。つけ汁に練り辛子を加えて隠し味にします。 (さらに…)…
５月１０日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は生でも加熱しても美味しい「レタス」のレシピ、「レタスとベーコンのパンサラダ」と「レタスとあさりのスープ」を紹介します。 「レタスとあさりのスープ」はあさりの旨味が出たスープでレタスとミニトマトをサッと煮ます。レタスがしんなりとするのでたっぷりと食べ…
５月１０日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。今月はほうじ茶と梅干しでコトコト煮た「煮豚梅風味」と春キャベツがたっぷりと食べられる「春キャベツのごまコールスロー」のレシピを紹介します。 「万能合わせ酢」は酢に塩と砂糖を簡単な調味料。千切りにした人参とセロリにナンプラ…
５月１０日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。今月はほうじ茶と梅干しでコトコト煮た「煮豚梅風味」と春キャベツがたっぷりと食べられる「春キャベツのごまコールスロー」のレシピを紹介します。 「春キャベツのごまコールスロー」は氷水につけてパリッとさせた春キャベツやキュウリ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
