１２月１４日（水）のおびゴハンは、日本初のフードスタイリストの「マロンさん」が大根１本使い切った「みぞれ鍋」を紹介。大根丸ごと１本使い切ります。 大根は部分ごとに違う味や硬さがあるのでそれぞれの特徴を活かした使い方をすることですごく美味しくなるんですよ！ 大根は真ん中、葉に近い上…
１２月１３日（火）のノンストップでは今話題の第４のチョコレートを紹介。スィーツ業界が大注目しているチョコで、このチョコレートを使ったお菓子も販売されてきています。 チョコレートの種類は「ブラックチョコレート」、「ミルクチョコレート」、「ホワイトチョコレート」とあり、第４のチョコレートと…
１２月１３日（火）のノンストップは「賛否両論」でおなじみの「笠原将弘」さんが寒い季節にぴったりの「エビ団子鍋」のレシピを紹介してくれました。 プリプリのエビ団子に、野菜を沢山入れた具沢山の鍋になっています。 通常エビ団子は魚のすり身と合わせて作りますが、今回のエビ団子は白はんぺん…
12月12日(月)放送の「グレーテルのかまど」は、願いごとが叶うと言われるイギリスのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子「ミンスパイ」です。 そして今回はなんとこのミンスパイを42個も平らげてしまったという映画「ブリジット・ジョーンズの日記」のミンスパイを作ります。 スパークリングワイン…
12月12日(月)放送のまる得マガジンでは、世界を代表するパティシエ・ショコラティエの小山進先生がおうちで簡単に作れる極上チョコレート菓子を教えてくれます。 そして第5回の今回は、さっくり軽やかな「チョコレートレーズンサンド」のレシピです。 見た目がとってもかわいらしいお菓子で、キャラメ…
12月12日(月)放送の「趣味どきっ！あったかボディー」では、お肌のトラブルを改善してくれる薬膳料理のレシピを教えてくれました。 黒米には血行や消化を促進する効果が、紅花には血の巡りを良くし美肌の効果が、さけには体を温めて胃腸の調子を改善してくれる効果があります。 それらを使った「黒米と…
１２月１２日（月）のきょうの料理は、おせち料理を京都の日本料理店３代目「高橋拓児」先生が紹介してくれました。 ３つの軽やかさ「いつもの食材に軽やかな工夫と軽やかな手間をかけるだけ」「今どきのおせちはあっさりすっきり軽やかな味わい」「誰でも上手に詰めれるテクニックで心も軽やかに」で作ります。 …
１２月１２日（月）のきょうの料理は１２月中旬になり、おせち料理を京都の日本料理店３代目「高橋拓児」先生が紹介。 今年のおせちは３つの軽やかをで挑戦！ 「いつもの食材に軽やかな工夫と軽やかな手間をかけるだけ」「今どきのおせちはあっさりすっきり軽やかな味わい」「誰でも上手に詰めれるテクニック…
１２月１２日（月）のきょうの料理は１２月中旬になりおせち料理を京都の日本料理店３代目「高橋拓児」先生が紹介。 今年のおせちは３つの軽やかをで挑戦！ 「いつもの食材に軽やかな工夫と軽やかな手間をかけるだけ」「今どきのおせちはあっさりすっきり軽やかな味わい」「誰でも上手に詰めれるテクニックで…
１２月１２日（月）のノンストップでは、有名店の名物まかない料理で今晩使えるレシピを紹介。 今日は赤坂離宮銀座店の「譚彦彬シェフ」が「イカと野菜のあっさり炒め」のレシピを教えてくれました。 譚シェフの作り出す中華料理は医食同源を掲げ、自ら厳選した国産食材を使い、限りなく本場に近い味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
