３月９日（火）の「NHKあさイチ」は、久しぶりの「夢のスターシェフ」のコーナー。今月は「春の祝いめし」のレシピを紹介していただきます。 中国料理の「孫成順」シェフは、中国で立春のお祝いに必ず食べるという「春餅（チュンピン）」レシピを紹介します。小麦粉を練った皮に、肉や春野菜を巻いていただきます…
３月９日（火）の「NHKあさイチ」は、久しぶりの「夢のスターシェフ」のコーナー。今月は「春の祝いめし」のレシピを紹介していただきます。 日本料理の「中嶋貞治」シェフが紹介するのは、「鯛（たい）めしの袱紗（ふくさ）」。たけのこ、菜の花、そら豆などの春野菜をふんだんに混ぜこんだ鯛めしを、薄焼き卵で…
３月９日（火）の「NHKあさイチ」は、久しぶりの「夢のスターシェフ」のコーナー。今月は「春の祝いめし」のレシピを紹介していただきます。 イタリアンの巨匠、「落合務」シェフが紹介するのは、「ミモザ・サラダ」。本日は体調不良のため、落合シェフのお店の総料理長の「成田」シェフが紹介してくれます。パル…
３月８日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、今月のテーマが「朝作るお弁当」。本日は「照り焼きハンバーグ弁当」のレシピを紹介します。 主役の「照り焼きハンバーグ」、「じゃがいものパセリ和え」、「絹さやの炒め物」を一緒に入れます。彩もよくご飯がススムお弁当ですね。 (さらに…)…
3月8日(月)放送のNHK「きょうの料理」では、栗原はるみさんの「おいしいきっかけ」最終回で、「ロールキャベツ」と「春のちらしずし」を作りました。 栗原はるみさんの「春のちらしずし」は、お刺身の盛り合わせで作る簡単で華やかな一品です。 (さらに…)…
3月8日(月)放送のNHK「きょうの料理」では、栗原はるみさんの「おいしいきっかけ」最終回で、「ロールキャベツ」と「春のちらしずし」を作りました。 栗原はるみさんのロールキャベツは甘くて柔らかい春キャベツの美味しさを活かした、やさしい味のクリームソースの一品です。 (さらに&helli…
３月８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「さわらの木の芽焼き」のレシピを紹介します。 さわらは塩をふり１５分間おきます。たけのこは水煮を使って木の芽との相性抜群に仕上げます。 (さらに…)…
３月８日（月）の「NHKうまいッ！」は鳥取県の養殖「サバ」が特集されました。子供のように大切に育てられたサバは天然にも負けない美味しさ。養殖ならではの管理の元で育てより美味しさを追求しています。 そのサバを使って、鳥取短期大学の「山中珠美」さんが、美味しいサバ料理レシピを紹介してくれます。「サ…
３月８日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、２つのおかずを一度に楽しめる「ポテトサラダのちくわ天」のレシピを紹介します。 ポテトサラダのじゃがいもは水から塩ゆでにして、火がとったらからいりして水分を飛ばします。仕上げに青のりを加えて香りをプラスします。 (さ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
