１月２３日（水）の「きょうの料理」は過去に放送した節約おかずの中から人気のレシピを紹介します。日本料理「賛否両論」の「笠原将弘」さんが紹介するレシピは、「厚揚げの生姜焼きのっけ」。 カリッと焼いた厚揚げに生姜焼きをのせた、ご飯にぴったりのおかずです。フライパン１つで手軽に作れますよ。 (さらに…
１月２２日（火）の「きょうの料理」は「じぃじ」の相性で知られる「奥村彪生」さんが、懐かしの洋食レシピを紹介してくれます。 「マカロニグラタン」は生クリームのない時代に牛乳に味噌を溶かして作ったグラタン。熱々のホワイトソースをマカロニにからめていただきます。 (さらに…)…
１月２１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家で「ばぁば」の愛称で親しまれている「鈴木登紀子」さんが、冬のあったか蒸し料理のレシピを紹介してくれました。 「空也蒸し」は豆腐を入れた茶碗蒸しの事。卵と豆腐のお手軽な材料で作れて、みんなが好きな食材を使っているので子供からお年寄りまで喜ばれるレシピ…
１月１７日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今月はいつもと気分を変えてエスニック料理と付け合わせの野菜などを紹介します。鶏肉の蒸し汁で炊いたご飯「アジア風蒸し鶏ご飯」と歯ざわりと食感を楽しめる「ごぼうのソムタム風サラダ」のレシピを紹介します。 「ごぼうのソムタム風サラダ」は…
１月１７日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今月はいつもと気分を変えてエスニック料理と付け合わせの野菜などを紹介します。鶏肉の蒸し汁で炊いたご飯「アジア風蒸し鶏ご飯」と歯ざわりと食感を楽しめる「ごぼうのソムタム風サラダ」のレシピを紹介します。 「アジア風蒸し鶏ご飯」はタイで…
１月１６日（水）の「きょうの料理」は味噌を使ったアイデアレシピを料理研究家の「平山由香」さんが紹介してくれます。味噌は意外な食材とも合い、深い味わいを引き出します。 「味噌ミートポテトグラタン」は材料も少なく短時間で旨みあるソースを味噌とトマトジュースで作ります。ソースは保存容器に入れて冷蔵庫…
１月１６日（水）の「きょうの料理」は味噌を使ったアイデアレシピを料理研究家の「平山由香」さんが紹介してくれます。味噌は意外な食材とも合い、深い味わいを引き出します。 「豚肉の味噌オイスター炒め」は味噌とオイスターソースのそれぞれの旨みが何倍にも広がり、まろやかなソースになります。 (さらに&h…
１月１５日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、「フライパン１つで冬の魚介」レシピを料理研究家「枝元なほみ」さんが紹介してくれます。 「かきのごま油漬け」は下記の濃厚な旨みがごま油との相性が抜群です！おもてなしのおつまみやアレンジ料理などにピッタリです。 (さらに…)…
１月１５日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、「フライパン１つで冬の魚介」レシピを料理研究家「枝元なほみ」さんが紹介してくれます。 「鮭とれんこんの焼き漬け」はだしがよくきいた焼き漬け。作っておけば朝食やお弁当にそのまま使えてとっても便利です。この焼き漬けを使って、「炊き込みご飯」のレシ…
１月１４日（月）の「きょうの料理」はいつのも定番おかずを切り身の魚でアレンジします。本日は料理研究家の「野口真紀」さんが「ぶりの香味餃子」「さけの甘酢炒め」「たらとじゃがいもの重ね蒸し」のレシピを紹介します。 「さけの甘酢炒め」は、酢豚の鮭バージョン。かじきやブリでも美味しく作れるそうですよ。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
