９月２２日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「チキンボールのトマトクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 ひき肉は鶏ひき肉を使い、トマトは完熟した酸味の少ないものを使います。秋の気配を感じるこの季節、そろそろクリームを使った料理が食べたくなりますね。 (さ…
９月２１日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが、ホタテ缶を使った旨味たっぷりの「厚揚げの野菜あんかけ」のレシピを紹介します。 椎茸は横にそぎ切りにしてからせん切りにし、にんじんやピーマンと太さを揃えます。厚揚げはペーパーで表面の油をふき取ってから焼き、表面がカリ…
９月２０日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「なすと豚しゃぶの田舎煮」のレシピを紹介してくれます。 切り込みを入れたなすは塩水につけてアク抜きをすること、豚肉は煮る前にさっとゆでて雑味を除いておくことが美味しくなるポイントです。冷めても美味しくいただけます。 …
９月１９日（火）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「田口成子」さんが「野菜の蒸し煮そぼろ和え」のレシピを紹介してくれました。 かぼちゃ、なす、ズッキーニ、さやいんげんなどの夏野菜を、フライパンでしっとりと蒸し煮にし、コクのある肉そぼろがしっとりと火が通った野菜によくからみ満足できる…
9月18日敬老の日のキューピー3分クッキングでは、漬けまぐろを使ったちらし寿司レシピを料理研究家の田口成子先生が教えてくれました。 みょうがと生姜をサッと茹で、熱いうちに甘酢に漬けると色鮮やかに仕上がります。 (さらに…)…
９月１５日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが「豚肉とキムチのレンジ蒸し」のレシピを紹介してくれました。 キムチはまな板が汚れないように、ハサミで切るのがオススメです。今回は全てレンジで加熱して調理するのでコンロは使いません。 (さらに…)…
９月１４日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが「さんまのカレー焼き」のレシピを紹介してくれました。 さんまは焼く直前にカレー塩を1切れずつ指ですり込み、小麦粉をまぶします。つけ合わせのいんげんはフライパンで蒸し焼きで火を通すと味わいがアップします。 (さらに&…
９月１３日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが麹を使った「しょうゆ麹焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 今回は市販のしょうゆ麹を使いましたが、乾燥麹としょうゆで自宅で簡単にしょうゆ麹が作れるので、ぜひ作ってみてもいいと思います。 (さらに……
９月１２日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんの「ゴーヤのワタごとフリッター」を紹介します。 ゴーヤは竹串などを使って種のみ除きます。ワタは火が通るとしっとり食感で苦味も気になりません。衣に油を入れておくことでカリっと揚がります。 (さらに…)…
９月１１日（月）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「小林まさみ」さんが、「豆腐のとろとろ塩炒め」のレシピを紹介してくれました。 とうもろこしは生を使い、豆腐は絹ごし豆腐を使用して、切らずに木べらで崩しながら煮込みます。最後にえびと水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていただきます。 (…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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