5月5日(金)のキューピー3分クッキングでは、こどもの日ということでピクニックなどにピッタリなレシピ「牛肉のキンパ」を料理研究家の田口成子さんが紹介してくれました。 キンパというのは韓国風の海苔巻きのことで、今回入れる具材は、ほうれん草のナムル、にんじんのナムル、卵焼き、牛肉の甘辛炒めの4種類…
5月4日(木)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子さんがグリーンピースを使ったペンネのレシピを紹介してくれました。 グリーンピースは4〜6月が旬ということで、この時季にしか楽しめない緑色がとっても鮮やかなメニューです。グリーンピースを柔らかく煮て、パスタもアルデンテでは…
5月3日(水)放送のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が色々な部位の鶏肉を使った「骨つきチキンのポットロースト」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉は「骨付き」のものを入れるのがポイントで、旨味が出て美味しく仕上がります。 (さらに…)…
５月２日（火）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「田口成子」さんが「カツオの味噌和えサラダ菜包み」のレシピを紹介してくれました。 大根は包丁で千切りにし、塩をふってもまずにそのままおきます。サラダ菜や青じそは水に放してパリっとさせておくこともおいしさのポイント。かつおを切るときは、包丁を…
５月１日（月）のキューピー３分クッキングは、料理研究家の「田口成子」さんがセロリの葉丸ごと使った「豚肉とセロリの辛味炒め」のレシピを紹介してくれました。 セロリに筋はピーラで取り除き、筋が残らないように斜め切りにします。セロリのシャキシャキの歯ごたえとさわやかな香りを楽しめる炒めものです。 (…
４月２８日（金）のキューピー３分クッキングは作ったら外で食べたくなるボリュームサンドイッチ２種類を料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれます。 まずは「キャロットアボカドサンド」。パンはサンドイッチ用ではバランスが悪いので、8枚切りを使います。 サンドイッチは水気厳禁、にんじんは塩をし…
４月２８日（金）のキューピー３分クッキングは作ったら外で食べたくなるボリュームサンドイッチ２種類を料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれます。 「キャロットアボカドサンド」の次は「ダブル卵サンド」。パンはサンドイッチ用ではバランスが悪いので、8枚切りを使います。具材をのせてラップに包みど…
４月２７日（木）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが、とりけるかぶが絶品の「かぶのえびそぼろ煮」のレシピを紹介してくれました。 かぶは丸ごと煮たいので、小さいものを使います。茎の葉元に泥がついている場合はきれいに洗い、刻んだかぶの葉と茎は塩をして水気を絞って青臭さを除く…
４月２６日（水）のキューピー３分クッキングは、作り置きできてアレンジレシピにもなる「切り干し大根と切り昆布の梅和え」を料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれました。 切り干し大根は熱湯でゆでてもどして、歯ごたえを残します。梅肉は叩いてから計量し、梅干しは塩分により量を加減するのがポイント…
４月２５日（火）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが巻かないロールキャベツのレシピを紹介。 「キャベツとひき肉の重ね煮」はロールキャベツの材料で。少ない水分でもキャベツやトマトから水分が出ます。サーバーがスーっと入るやわらかさになるまで煮ること。仕上げにオリーブ油を加え…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
