２月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「たらとチーズのオムレツ」のレシピを紹介します。 たらと玉ねぎは炒めて、卵が半熟状になったらチーズを入れます。たらがとっても美味しいオムレツです。 (さらに…)…
２月１８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「牛肉のサンチュ巻き」のレシピを紹介します。 牛肉は強火でサッと炒めます。ナンプラーとケチャップを合わせたソースは煮詰めて旨味を凝縮します。 (さらに…)…
２月１７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「里芋と豚肉の照り煮」のレシピを紹介します。 里芋は、皮をむき電子レンジで加熱してから具材と一緒に煮込みます。ご飯にもぴったりのおかずです。 (さらに…)…
２月１４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日は、「中華風とんかつ」のレシピを紹介します。 衣に豆鼓醬、一味唐辛子、香菜を加えて美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
２月１３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「和洋中のカツ」。本日は、「あじカツの和風タルタル」のレシピを紹介します。 あじは塩をふり１５分間おきます。梅肉を使って和風のタルタルソースを作ります。ふっくらとしたあじがとっても美味しい一品です。 (さらに&hellip…
２月１２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「和洋中のカツ」。本日は、「牛ヒレカツ」のレシピを紹介します。 牛ヒレ肉は室温に戻します。溶き卵にマスタードを加えた卵液にくぐらせてパン粉をつけて、揚げてから１分間休ませるのがポイントです。旨味凝縮の絶対に食べたい牛カツ…
２月１１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「和洋中のカツ」。本日は、「カニ爪のパン粉揚げ」のレシピを紹介します。 カニの身に、エビのすり身をつけて形を整えます。旨味たっぷの揚げ物です。花椒粉と塩を合わせた付け塩が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&hell…
２月１０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「和洋中のカツ」。本日は「海鮮和風カツ」のレシピを紹介します。 えびとホタテは角切りにして生地に入れます。海の香りが満載の一品です。 (さらに…)…
２月７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「豆で元気！体にいいごちそう」。最終日の今日は「豆とマグロのサラダ」レシピを紹介します。 マグロは塩を加えた熱湯で霜降りにします。きゅうりは種を除くので水分がでなく、シャキシャキの食感になります。粒マスタードとレモン汁を加え…
２月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「豆で元気！体にいいごちそう」。本日は「ナスとキャベツの納豆味噌」のレシピを紹介します。 納豆は大粒のものを選びます。味噌は赤だし用の味噌を使って、醤油と砂糖を合わせ納豆と合わせます。納豆味噌は茹でた野菜なら何でも合います。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
