７月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏だ！カレーだ！」。本日は「和風五目カレー」のレシピを紹介します。 野菜はサイズを揃えて切るのがポイントです。トマトケチャップとウスターソースをベースにお子様向けのカレーです。 (さらに…)…
６月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏とゴーヤの炒め物」のレシピを紹介します。 味付けに豆鼓醬、オイスターソースを加えて甘辛の旨みでご飯がススミます。ゴーヤの苦味がやみつきになる一品です。 (さらに…)…
６月２７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「蒸しなすの生姜あん」のレシピを紹介します。 なすは電子レンジで加熱調理します。新生姜は棒状にカットします。新生姜の香りと爽やかさが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに……
６月２６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「アンチョビとじゃがいものガレット」のレシピを紹介します。 じゃがいものはスライサーで細切りにして、水にはさらさずそのまま具材と合わせて焼きます。とってもシンプルですが、表面はカリッと、中は…
６月２５日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏とスモークチーズの炒め物」のレシピを紹介します。 鶏肉の下味にカレー粉を加えて、スモークチーズが大人味に仕上げます。 (さらに…)…
６月２４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「かれいのさっと煮」のレシピを紹介します。 かれいは煮込む前に８０度の湯で霜降りにします。霜降りをすることで魚の臭みが消えてふっくらと美味しく仕上がります！ (さらに…)…
６月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏の麺料理」。本日は、「トマト担々つけ麺」のレシピを紹介します。 すりごまを炒めて香りを出します。花椒粉を加えたつけだれが爽やかな辛味でさっぱりといただけます。 (さらに…)…
６月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は「サラダパスタ」のレシピを紹介します。 パスタはフリッジというショートパスタを使います。ソースにカッテージチーズとマヨネーズを加えて、とっても美味しく仕上げます。 (さらに…)…
６月１９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は「ねぎ味噌和え麺」のレシピを紹介します。 具材にサラダチキンを加えて、桜海老の旨みのタレに麺をからめ、やみつきになる美味しさです。 (さらに…)…
６月１８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏の麺料理」。本日は「ズッキーニと海老のスパゲッティ」のレシピを紹介します。 むきエビは包丁の腹で潰してから切ります。輪切りのズッキーニを入れて彩も夏らしさを演出します。 (さらに…)…
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