５月３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「こどもが喜ぶメニュー」。本日は「あんかけ焼きそば」のレシピを紹介します。 中華麺にごま油と醤油の順に味をつけます。中華麺は両面を多めの油でしっかり揚げ焼きにし、油を切ります。麺に味付けをすることで麺だけでも美味しくなっていま…
今週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、子供が喜ぶメニュー！ということで5月2日はチーズドリアのレシピを紹介してくれました。 市販のホワイトソースとミートソースを使って手軽に作れる簡単チーズドリアですよ。 (さらに…)…
５月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は新玉ねぎを使った「新玉ねぎとかつおソテーサラダ」と「新たまステーキ」のレシピを紹介してくれました。 「新玉ねぎとかつおソテーサラダ」はサッと焼いたかつおに、シャキシャキの新玉ねぎをのせて、かつおのつけ汁を煮詰めたタレが香りが良く食欲が増す一品です。 …
５月１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「子供が喜ぶメニュー」。本日は「ホイコーロー」のレシピを紹介します。 キャベツとピーマンは塩と水を加えて炒めます。豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬と３種類の醬を使って炒めます。 (さらに…)…
４月３０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「子供が喜ぶメニュー」。本日は「鶏の和風ケチャップ煮」のレシピを紹介します。 トマトケチャップは炒めて香りを出します。仕上げに溶き卵を加えて、ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
４月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「食材の名コンビ」。本日は「鶏とねぎのつけそば」のレシピを紹介します。 鶏肉は鶏もも肉を使用して、皮側から焼いた鶏肉の脂が出たらねぎも一緒に焼き、焼き目をつけます。ねぎと言えば鴨肉を使いますが、手軽に手に入る鶏肉でとても美味…
４月２５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「食材の名コンビ」。本日は「イカと香菜の炒め物」のレシピを紹介します。 イカはスルメイカを使い、皮をむいて表面に切り込みを入れます。香菜は茎と葉に分けて、茎は強めの火で炒め、葉は仕上げに入れて軽く炒めます。香菜の香りと味が爽…
４月２４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、今週のテーマが「食材の名コンビ」。本日は「あさりとわかめのパスタ」のレシピを紹介します。 あさりは表面に塩をふってこすり合わせて洗います。わかめはパスタが茹であがる直前に加えます。パスタはオレキエッテという耳形のパスタを使います。あさ…
４月２３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「食材の名コンビ」。本日は「じゃがベーコンの煮っころがし」のレシピを紹介します。 ベーコンを炒めたフライパンで、皮ごと半分に切ったじゃがいもをしっかりと焼き色をつけます。新じゃがいもにベーコンの旨味がたっぷりと染み込んだ美…
４月２０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「厚揚げの辛味煮込み」のレシピを紹介します。 厚揚げと豚バラ肉を使ったお手軽な一品。豆板醤は油と一緒に炒めてから全体を炒め合わせます。甘辛さの後に辛さが出てきて、ご飯にも合う一品です。 (さら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
