２月１５日（木）の「得する人損する人」では白菜丸ごと使い切りレシピを「ウル得マン」と俳優の「高橋一生」さんと「斎藤工」さんが一緒に作って紹介しました。
そして「白菜のディップ」は「斎藤工」さんの手際の良さと盛り付けのセンスが光る一品ですね。ディップはチコリの代用として、白菜の内側の葉の部分にのせることでお洒落に盛り付けます。
斎藤工の白菜ディップの材料
- 白菜（４枚）・・内側の小さい葉の部分を使います。
- アボカド（１個）
- サーモン（５枚）
- クリームチーズ（５０g）
- 昆布茶（小さじ１）
- ミニトマト（８個）
斎藤工の白菜ディップの作り方
- アボカド（１個）は中身をボウルに取り出し、サーモン（５枚）を１cm幅に切り、クリームチーズ（５０g）と共にボウルに入れて混ぜ合わせます。
- １に昆布茶（小さじ１）を加えて、さらに混ぜ合わせます。
- 内側の白菜の葉（４枚）の小さい部分に２をのせて、お皿に盛り付けます。
- ミニトマトを飾って出来上がりです。
感想
とても簡単に作れるレシピですが、すごく美味しそうでしたね。普段は地味な白菜が、お洒落な一品に仕上がり、ちょっとしたパーティなどにも使えそうですよね。さすがセクシーな斎藤工さんです。
