３月１２日（月）の「ヒルナンデス」ではこれからの季節にぴったりの「ちらし寿司」レシピを元モーイング娘も「吉澤ひとみ」さんが紹介してくれました。今回はなんと５分で簡単に作れるレシピを紹介します。
「エスニック風ちらし寿司」は酢飯は市販の素を使って、具材は女子が好きなものを使い、エスニック風に仕上げた女子力UPのチラシ寿司です。
エスニック風ちらし寿司の材料（２人分）
- 温かいご飯（２合）
- ちらし寿司の素（２合分）
- ボイルえび（６匹）
- 卵焼き（50g）・・市販のもの/甘め
- マグロ（１/４柵）
- アボカド（１/２個）
- パクチー（１株）
- スイートチリソース（適量）
- マヨネーズ（的量）
エスニック風ちらし寿司の作り方
- ボウルにご飯（２合分）、ちらし寿司の素（２合分）を加えてしゃもじでよく切り混ぜます。
- 卵焼き（５０g）は一口大に切ります。マグロ（１/４柵）も一口大に切ります。アボカド（１/２個）はスプーンでくり抜き食べやすい一口大に切ります。パクチー（１株）は根を落とし、２cm幅に切ります。
- ケーキの型を水につけてお皿にのせ、１のご飯をスプーンで型の１/３まで詰めて、上に型の大きさに切った海苔（１枚）、１のご飯の順にのせます。上に２の具材を彩りよくのせます。
- スイートチリソース（）、マヨネーズ（）をかけて完成です。
