７月１６日放送のNHK「もてなし家族に福きたる！」では、料理愛好家の平野レミさんが生放送で大量のおもてなし料理を作る早わざレシピ第６弾！今回は６９分で１４品に挑戦します。
そして「ほっぽり焼きそばおいしい貝」では、具材をフライパンに詰め込んで一気に作ってしまう簡単レシピです。
平野レミのほっぽり焼きそばおいしい貝の材料
- ごま油（小さじ2）
- 豚バラ肉（150g）
- 赤唐辛子（1本）
- 中華麺（2玉）
- キャベツ（4枚）
- あさり（300g）
- 醤油（小さじ2）
- ナンプラー（小さじ2）
- 酢（大さじ1）
- パクチー（適量）
平野レミのほっぽり焼きそばおいしい貝の作り方
- フライパンにごま油（小さじ2）を引いて豚バラ肉（150g）を入れ、赤唐辛子（1本）はちぎって入れて火にかけます。
- 中華麺（2玉）は袋ごと半分に切って入れます。
- さらにカットしたキャベツ（4枚）、あさり（300g）を入れたらフタをして焼いていきます。
- 醤油（小さじ2）、ナンプラー（小さじ2）、酢（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、パクチー（適量）をのせれば出来上がりです。
感想
これは具沢山で美味しそうな焼きそばに仕上がりましたね。パクチーたっぷりなのもいいですね。
